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本場堺産 包丁どっとこむ「堺味正作」本霞白鋼出刃包丁180mm

5つ星のうち5.0 7件のカスタマーレビュー

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  • サイズ 刃渡 180mm
  • 材質 安来鋼白紙二号  朴の木(ほうのき)水牛柄(しのぎ柄)
  • 特徴 「堺味正作」本霞白鋼シリーズは、裏には鋼、表には錬鉄を鍛冶接した生地を使用しています。最大の利点として研ぎやすく欠けにくいのが特徴です。
  • 注意 切れ味は最高ですが、サビに強くないため、取り扱いにはご注意下さい
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価格 使用不可 ¥ 8,280 ¥ 13,339 ¥ 10,000 ¥ 11,500 ¥ 7,564
出荷 情報が提供されていません 送料無料 送料無料 送料無料 送料無料 送料無料
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登録情報

  • 商品パッケージの寸法: 34 x 6.6 x 2.4 cm ; 381 g
  • 発送重量: 440 g
  • メーカー型番: h1de0180ss
  • ASIN: B00CQ1J94E
  • Amazon.co.jp での取り扱い開始日: 2013/5/10
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 7件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: ホーム&キッチン - 122,269位 (ホーム&キッチンの売れ筋ランキングを見る)
  • さらに安い価格について知らせる

商品の説明

本職用の中で一番よく利用されている本霞白鋼材質の出刃包丁を、伝統工芸打刃物の町、本場堺よりお届けします。 「堺味正作」本霞白鋼シリーズは、寿司屋・割烹などの職人さんにとって使い易さを重視し、製造した和庖丁です。堺の鍛冶屋さんで鍛造され、味岡刃物で研磨され、歴史ある製造工程で一本一本手作業で作られた包丁です。 朴の木(ほうのき)に水牛の角の輪をはめ込んだ柄がついています。水牛を使用する事で包丁を熱して差し込んでいるので、熱が冷めると収縮し抜けにくくなります。 堺の鉄砲鍛冶の歴史ある鍛冶屋で鍛造され、裏には鋼、表には軟鉄を鍛接した生地を使用。


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

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7件のカスタマーレビュー

2017年10月1日
Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年12月18日
Amazonで購入
2016年10月5日
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2015年9月10日
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2019年6月13日
2018年4月30日
Amazonで購入
2017年2月5日
Amazonで購入
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