この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。
この画像を表示

堀井和子の1つの生地で作るパン―私のパンのおいしいレシピ 単行本 – 1996/5/1

5つ星のうち 4.1 22件のカスタマーレビュー

その他()の形式およびエディションを表示する 他のフォーマットおよびエディションを非表示にする
Amazon 価格
新品 中古品
単行本
¥ 1
click to open popover


この商品を見た後に買っているのは?

Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • Apple
  • Android
  • Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。


商品の説明

内容紹介

パンを焼き続けて20年余り。著者がこだわってきたパン作りは、誰でもが参考になる家庭でできるレシピ。粉も、道具も、オーヴンも、特別なものは使っていません。なのに、おいしいパンが焼けるのはなぜ? バターの入らない「シンプルな丸パン」を丁寧なプロセス写真と解説で紹介します。さらに、くるみやごまなどを加えたり、形を変えることで違った味が楽しめる、とっておきのパンも。いずれも失敗をしながら工夫を重ね、進化させたレシピ。20年前に焼きはじめたころ、みごとな香りと風味の焼上りは5回に1回くらいだったのに、今では毎回納得のいくパンが焼けるようになったという自慢のレシピ公開です。パンを楽しく食べるためのジャムやマーマレード、バターについてや、パン作りにまつわるエッセイも添えて、“家でパンを焼く”魅力に迫ります。

内容(「MARC」データベースより)

基本のシンプルな丸パンのレシピをマスターすれば、くるみや黒オリーブを加えたり、形を変えたりして何種類ものパンが焼ける。一つの生地からバリエーション豊かにパンを作るレシピをていねいに紹介する。


登録情報

  • 単行本: 95ページ
  • 出版社: 文化出版局 (1996/5/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4579205332
  • ISBN-13: 978-4579205332
  • 発売日: 1996/5/1
  • 梱包サイズ: 21 x 18.8 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.1 22件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 172,035位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  • さらに安い価格について知らせる
    この商品を出品する場合、出品者サポートを通じて更新を提案したいですか?

  • 目次を見る

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2003年2月8日
形式: 単行本
0コメント| 14人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2005年4月20日
形式: 単行本
0コメント| 26人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2004年1月24日
形式: 単行本
0コメント| 30人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2003年1月8日
形式: 単行本
0コメント| 12人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2004年5月5日
形式: 単行本
0コメント| 20人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2004年8月15日
形式: 単行本
0コメント| 11人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2003年2月23日
形式: 単行本
0コメント| 14人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2001年8月23日
形式: 単行本
0コメント| 1人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告

最近のカスタマーレビュー

同様の商品をご覧になりませんか? こちらのリンクで参照ください。パソコン windows10ハンターハンターハンター