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地球のごはん世界30か国80人の“いただきます！” 大型本 – 2012/3/16

ピーター・メンツェル (著), フェイス・ダルージオ (著), 池田　美紀 (翻訳),

17個の評価

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大型本, 2012/3/16

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TOTO 出版では、『地球のごはん　世界30か国80人の" いただきます！"』を2012年3月16日に発行いたします。本書は、アメリカ人ジャーナリスト夫妻ピーター・メンツェル氏とフェイス・ダルージオ氏による大好評フォトエッセイ「地球家族」シリーズの第４弾です。世界28か国の家族の「食」を紹介した前作『地球の食卓　世界24 か国の家族のごはん』に続き、今回のテーマは“ 個人” の「食」。世界各国で暮らす、ごくふつうの人たちの食事風景を採り上げています。　本書のユニークな点は、一人ひとりの１日分の食事を総摂取カロリー順にならべ、それぞれの職業やライフスタイル、食材リストとともに紹介していること。人間ひとり分の１日の食事といっても、最少カロリーの800kcal（ケニア、マサイ族首長の第3 夫人）から最大の12,300kcal（イギリス、3 児の母）までと幅広く、その内容は驚くほど多彩です。　見るからに美味しそうな各地の食事風景を総覧したとき、私たちがこの地球から、なんと豊かな恵みを受けているかがわかるでしょう。と同時にその背景に、職業と食べ方との関連、社会状況と食糧需給との関連、グローバリゼーションと地域格差など、現代社会が抱えるさまざまな問題もおのずと浮かび上がってきます。これらを検証するものとして、研究者やジャーナリスト、有名レストランのオーナーシェフなど多数の食の専門家たちが、エッセイやメッセージを寄せています。　「食」を通して地球の現在を描く本書は、ぜひご家族や友人とともに読んでいただきたい、貴重なドキュメンタリーです。

本の長さ

340ページ
言語

日本語
出版社

TOTO出版
発売日

2012/3/16
寸法

1.8 x 22.8 x 30.4 cm
ISBN-10

4887063245
ISBN-13

978-4887063242
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商品の説明

内容（「BOOK」データベースより）

1日の食事とともにポートレートのなかに鎮座する世界各地の人々。食が物語るその人の人生とは?食の風景から浮かび上がる社会とは?『地球の食卓世界24か国の家族のごはん』の待望の続編。原著の『What I Eat:Around the World in 80 Diets』はアメリカで優れた料理関係本に贈られるIACP Award 2011を受賞。

著者について

◆ピーター・メンツェルカメラマン。『ライフ』『ナショナルジオグラフィック』誌等に写真を提供するなど世界を駆け巡りながら地球の「現在」を切り撮る。世界報道写真コンテスト入賞をはじめ、数々の賞を受賞。 ◆フェイス・ダルージオ編集者、ライター。テレビのニュース番組プロデューサーとして数多くの賞を獲得、「地球家族」シリーズでも中心的な役割を担っている。ピーターとともにカリフォルニア州ナパ在住。

登録情報

出版社 ‏ : ‎ TOTO出版 (2012/3/16)
発売日 ‏ : ‎ 2012/3/16
言語 ‏ : ‎ 日本語
大型本 ‏ : ‎ 340ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4887063245
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4887063242
寸法 ‏ : ‎ 1.8 x 22.8 x 30.4 cm

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カスタマーレビュー:
17個の評価

カスタマーレビュー

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上位レビュー、対象国：日本

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ramoramo

面白い！！！

2021年6月6日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

家族へのプレゼントで購入。摂取カロリー順にページが進んでいきます。地球上の様々な人の食べているものが分かり非常に面白いです！

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

wel

シリーズ集大成

2020年5月20日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

シリーズ化されてますが、こんなに細部に渡って各国のとある家庭に踏み込み
ライフスタイルを取材するというのは　
なかなか見られないし、興味深いです。
写真集としても立派に成立する内容で
何度も読み返してしまいます。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

ポール

色々と興味が広がる

2019年1月18日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

暇なの時に見て楽しんでいます。
世界中の国々の食事を見ることができ、このシリーズの中では２番目にお気に入りです。
食事は文化、身体を作るものですので、各国の人の理解にもつながるし持っていて損はないと思います。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

ママ！

とてもおもしろいです

2019年5月13日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

分厚い写真集ですがどのページを読んでもおもしろいです。いろんな国の人の食事、そして生き方、考え方が丁寧に書かれていて飽きることがありません。特に普段接することのない仕事をしている人、羊飼いや闘牛士お相撲さんラクダ商人など食事を介してその人の生き方や考え方を知ることができます。ピマ族の2人の比較では社会問題や加工食品の問題について考えさせられました。イランのパン職人が大きな窯で焼いたパンは本当においしそうで、食欲をそそられる本でもあります！

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

gumi♡

んー・・・

2015年2月13日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

レビューが良かったので購入したのですが、全体的に写真が古い？気がして、「現代」として見ると、何か物足りない、時間差を感じるというのか・・・今はちょっと事情も違うんじゃないのか？！と思ったのが一番強いです。着眼点、世界を知るっていうところでは面白い構成だと思いますが、広く浅くにはなっていると思います（日本のページを見てもそれが平均的とは思えず・・・）。

4人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

sleepwell

3歳と5歳の子供のために購入しました。

2014年10月23日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

1日の総摂取カロリーが低い人から紹介されています。

現代日本の豊かな食生活の中で、
娘達に日々の食事の有難みを少しでも感じて欲しいと
思い、購入にいたりましたが、、
結果、とても衝撃を受けていました。
現代に甘えた子供に世界を知ってもらうには本当にいい本です。
いつかは孫・ひ孫と代々見せてあげたいと思っています。

8人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

鳩時計

世界は知らないことばかり

2012年12月17日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

とても面白かったです。
取材した中で一番1日の摂取カロリーの少ない人から始まり、多い人で終わる、という構成で
「え、この国のこの生活でこんなもんなの？」と意外なものなどもあり、どのページも面白く読めました。
最後のページがイギリスの主婦だということは事前に知っていたのですが摂食障害の方だったんですね。
途中、アメリカのダイエット合宿での食事なども出てきますし、日常的な平均的な食事を比べている
というよりも、特殊例もかなり多く混じっています。
世界の各国と地域の食生活の貧富の差（？）みたいなものがわかる本だと思って購入したので、
そこは私の勝手な思惑とは異なっていたのですが、面白かったので大満足です。

食事そのものももちろんですが、それ以外の各国と地域の生活を紹介している写真と文章が充実しています。
とても読み応えがあり、写真を眺めるだけでもよしですが、興味をひかれたところでは文章も読むと
さらに面白いのではないかと思います。

ちなみに日本人では力士のページと、宅廃業の方のページがありました。
さて、摂取カロリーが多いのはどちらでしょう？

単に世界の料理写真を求めている方には期待はずれかもしれません。

5人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

清水まりえ

壮大

2014年10月4日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

見応えがすごい。考えさせられる。
豊かだけど病気(肥満による)な人と、貧しいけれど健康(力仕事と質素な食事)な人と、一体豊かさとは何なのか。
沢山のことを考えさせられます。
これは、3万円でも買いたい。

4人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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