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地中海手作りパンの旅 単行本 – 1997/7/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

フランスパン、クロワッサン、田舎パン、フォカッチャ、グリッシーニ、ベーグル、ピタパン。そしてまだ見ぬ国のエキゾチックな表情のパンたち。食べたいパンのすべては、地中海生まれ。

内容(「MARC」データベースより)

「パンの生まれ故郷」ともいうべき、地中海沿岸地域には、今でもおいしいパンがたくさんある。クロワッサンなど見慣れたものから初めて見るエキゾチックなものまで、手作りパンの作り方を紹介。

登録情報

  • 発売日 : 1997/7/1
  • 単行本 : 99ページ
  • ISBN-10 : 4062084929
  • ISBN-13 : 978-4062084925
  • 出版社 : 講談社 (1997/7/1)
  • カスタマーレビュー:
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