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在宅介護の「食」に困ったら読む本 (B・B MOOK 1324) ムック – 2016/7/21

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商品の説明

目次 CONTENTS ・笑顔のある家1 高井ヨ子コさん、森内スマエさん ・笑顔のある家2 今井公子さん、橋本英子さん ・スペシャル対談 「口から食べる」のすすめ 岡田晋吾(医療法人社団守一会 北美原クリニック理事長)、小山珠美(NPO法人「口から食べる幸せを守る会」理事長 ・わたしの介護奮戦記 田原総一朗さん、島田洋七さん、城戸真亜子さん ・「かむ・飲み込む」の基礎知識 藤本篤士(医療法人 渓仁会札幌西円山病院歯科診療部長) ・在宅介護 こころの料理 工藤美香(医療法人新都市医療研究会「君津」会 南大和病院) ・『在宅介護の「食」に困ったら読む本』 誌上2大プレゼント 介護食レシピコンテスト/介護食いきいきアンケート ・最新キッチングッズ情報 ・低栄養に気をつけよう! 中村育子(医療法人社団福寿会福岡クリニック在宅部栄養課 課長) ・「口から食べる」実践ガイド 食事介助で大切なこと 小山珠美(NPO法人「口から食べる幸せを守る会」理事長 ・介護食品開発の現場から 森永乳業株式会社健康栄養科学研究所 池田博之(健康栄養科学研究所クリニカル食品開発部 副主任研究員) ・愛犬ラブの一日~たいせつな家族~画 山田奈穂 ・町の調剤薬局を味方に! 在宅介護者向けのサービス紹介 アイン薬局 夕張店(北海道)、QOLサポート クオール薬局八王子店(東京)、 フォーラル(東京)、ファーミック薬局 国立店(東京)、そうごう薬局 天神中央店(福岡) ・30代の私たちにできること 岡田真理 ・誤嚥しにくい食事づくりの提案 ・トロミ調整食品の選び方・使い方 ・在宅高齢者の“生きる"を支える食事支援 中村育子(医療法人社団福寿会福岡クリニック在宅部栄養課 課長) ・ユニバーサルデザインフードを活用しよう! ・“スマイルケア食"が間もなく運用開始! ・「レシピコンテスト」応募用紙 ・「介護食いきいきアンケート」応募用紙


登録情報

  • ムック: 98ページ
  • 出版社: ベースボール・マガジン社 (2016/7/21)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4583624603
  • ISBN-13: 978-4583624600
  • 発売日: 2016/7/21
  • 商品パッケージの寸法: 26 x 18 x 0.5 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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 先日、NHKの「プロフェッショナル〜仕事の流儀」で取り上げられた小山珠美先生の
「口から食べる介護法」を、書物から詳しく学んで実家の父の介護に役立てたいと購入しました。
 イラストと活字で具体的な食べさせ方が解説されているので、大事なポイントをすぐ復習しながら
読み進めるとができ、とてもスムーズに理解することができました。
 他にも介護食の作り方・選び方から、11例のレシピ、栄養面での知識まで実用的な情報が豊富ですが、
この本の最大の特長は、単なるノウハウ本に留まらず介護者に前向きな気持ちを与えてくれることです。
今まさに介護中の一般生活者、介護経験のある著名人、医師や栄養士、3様の立場の方々の介護との
向き合い方や考え方を読んだら、「今日からまた頑張ろう」という気持ちがふつふつと湧いてきました。
介護者に向けて、ノウハウだけでなく希望も与えてくれる本は、他には見当たりません。
 「How to + Hope = Happy ! 」そんな計算式に例えたくなるような素晴らしい本です。
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