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象印 炊飯器 圧力IH式 5.5合 南部鉄器極め羽釜 プライムブラック NP-WT10-BZ

5つ星のうち 4.1 30件のカスタマーレビュー

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  • サイズ:幅29.5×奥行36.5×高さ24㎝
  • 本体重量:8.5㎏
  • 材質:鉄、PP、印刷鋼板
  • 電源:100V
  • 消費電力:1360W
  • 保障期間:1年
  • 付属品:しゃもじ、しゃもじ受け、計量カップ、無洗米用カップ
  • 容量:1.0L
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登録情報

  • 発送重量: 10 Kg
  • メーカー型番: NP-WT10-BZ
  • ASIN: B00L7CBN5G
  • Amazon.co.jp での取り扱い開始日: 2014/6/24
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商品の説明

商品の説明

●日本の伝統工芸による技の逸品●ごはんの甘み成分(還元糖)が約65%アップ●選べる保温選択●ごはんのおいしさは進化する《日本の伝統工芸による技の逸品》特別仕様「南部鉄器極め羽釜」世界が認める岩手の伝統工芸「南部鉄器」と融合した特別仕様の極め羽釜。●高い蓄熱性を持つ南部鉄器(鉄鋳物)だからできた大火力で炊く絶品ごはん。●厚みのある鉄の羽釜形状で、底面からだけでなく側面にある羽釜ヒーターからの加熱で強対流が起き、釜内全体に熱が行き渡ります。●米の一粒一粒がふっくらもっちり炊きあがります。●釜の内側と外側は防錆加工なので、さびの心配もありません(防錆加工しているので、鉄分補給はできません)。●本体高さ:240mm●本体幅:295mm●本体奥行:365mm●本体質量:8.5kg●加熱方式:IH●圧力炊飯機能:有●再加熱:再加熱可●フタ放熱板取外し:フタ放熱板取外し可●炊飯容量:0.5合~5.5合●内釜厚:対象外釜底2.3mm釜側面1.7.mm●タイマー予約消費電力量:0.6Wh/h●消費電力量(待機時):0.51Wh/h●炊飯メニュー数:18メニュー●...

Amazonより

この国のものづくりが生んだ、特別な羽釜。特別仕様「南部鉄器 極め羽釜」

象印 南部鉄器極め羽釜 【5.5合炊き プライムブラック】 NP-WT10-BZ

17世紀中ごろが起源とされ、今なお愛される南部鉄器。かまどの炎を受け止め、昔ながらの炊き方を支えていた羽釜
この国が誇る、二つの伝統文化が融合し、『南部鉄器 極め羽釜』は生まれた
何百年と受け継がれてきた職人の技術が、炊飯ジャーで初※の純粋な鉄素材の内釜に仕上げている
鉄の羽釜で炊くおいしさが、時代を超えて、食卓に帰ってくる

※H23年 10月22日時点 家庭用炊飯ジャーとして


職人の技

【鋳込み】(いこみ)
一つひとつの釜に対して砂型(砂の鋳型)を作り、 溶解鉄を流しこむ

【型開け】(かたあけ)
鉄が冷めて固まったら、砂型を割り、中から釜の原型を取り出す。砂を払い、釜の形に整える

【切削】(せっさく)
一品ずつ丹精込めて釜の内面、外面を切削加工する

【焼鈍】(しょうどん)
炉の中に入れ、800℃の高温で鉄以外の不純物を取り除く
その後、表面加工を重ね、南部鉄器の極め羽釜が完成する


象印 南部鉄器極め羽釜 【5.5合炊き プライムブラック】 NP-WT10-BZ

大火力
内釜の底にアルミ溶射を施した
釜底の内側を加工することで、激しい熱対流が起こり、炊きムラが一段と抑えられる
鉄はIH加熱と相性がよく、釜内へ熱を伝えるのに優れた素材
その蓄熱性の高い「南部鉄器」は、羽釜炊きの強火をしっかり釜内に溜めこみ、
釜の羽下から一気に集中加熱ができる(象印調べ)
昔のかまどと同様に、大火力で激しく熱対流を起こす
IH加熱と相性のいい南部鉄器※

※NP-WT(南部鉄器)の発熱効率82.7%、従来品平成21年型NP-LT(ステンレス素材)の発熱効率78.7%
(電波法に定める電磁調理器の高周波出力測定方法にて測定)


香り豊かなおこげ

【かまど極めメニュー】
香り豊かなおこげを炊く「かまど極めメニュー」

【湯の子メニュー】
おこげを一段と楽しむ「湯の子メニュー」おこげを内釜に残し、
水を入れて炊くと、伝統的な「湯の子」が楽しめる


おいしい釜には羽がある

かまどで炊いた昔ながらのごはん
昔の釜「羽釜」は、かまどの炎を受け止め、釜全体に効率よく熱を伝えていた
時代を重ね、この炊き方を受け継いだのが『極め羽釜』
象印独自の羽釜形状が、大火力を生み出し、
お米一粒一粒に熱を行き渡らせる
おいしいごはんを食べると、ほっとする。元気がわく
そんな、日々の味わいを深める、格別なおいしさをお届け


象印 南部鉄器極め羽釜 【5.5合炊き プライムブラック】 NP-WT10-BZ

大火力で包みこむ「かまどヒーター」
釜の羽に密着して、じかに熱を伝える「かまどヒーター」
そのヒーターの面積を従来の約3倍※1にし、加熱を約1.6倍※2に強化して、側面からの大火力を生み出した
さらに、底・ふたヒーターからの加熱も強く、かまどの炎のような強火で、お米一粒一粒に熱を行き渡らせる

※1.象印従来品平成24年NP-SS型羽釜ヒーター面積38.0cm2、
NP-WT型かまどヒーター面積146.0cm2との比較
※2.象印従来品平成24年 NP-SS型羽釜ヒーター50W
NP-WT型かまどヒーター80Wとの比較
※画像は、NP-WA


象印 南部鉄器極め羽釜 【5.5合炊き プライムブラック】 NP-WT10-BZ

大火力を閉じこめる「空気断熱層」
スプリング(ばね)構造のかまどヒーターの上に、釜の羽が乗ることで、羽釜と本体部分が密着
そこに生まれる「空気断熱層」が、高い蓄熱・断熱効果を発揮し、釜内から熱が逃げるのを抑える
羽釜炊きの大火力を閉じこめて、ごはんの粘りや弾力を目覚めさせる


ごはんの甘み成分(還元糖)、うまみ成分(アミノ酸)を引き出す「うまみプラス プラチナコート」+プラチナコート内ぶた

象印 南部鉄器極め羽釜 【5.5合炊き プライムブラック】 NP-WT10-BZ

ナノプラチナに遠赤外線効果のあるセラミックスを結合させた素材※1を、釜の内側にコーティングした
プラチナの触媒作用で、水が弱アルカリ性に変化し、お米の芯まで浸透しやすくする
しかも、遠赤外線効果で熱が伝わりやすくなり、ごはんの甘み成分(還元糖)が約65%※2、
うまみ成分(アミノ酸)が約10%※3アップする
内ぶたにもプラチナコートを採用

※1.遠赤外線最大放射率約94%のセラミックス素材
JIS R 1693-1:2012に基づく
一般財団法人ファインセラミックスセンター調べ
※2.平成21年象印従来品プラチナコートなしの内ぶた+内釜NP-LT型比較
甘み成分の一つである還元糖量NP-LT型0.066mg/gNP-WT型0.109mg/gとの比較
象印自社基準による東京農業大学調べ
※3.平成21年象印従来品プラチナコートなしの内ぶた+内釜NP-LT型比較
うまみ成分のひとつであるアミノ酸量NP-LT型112nmol/gとNP-WT型0.124nmol/gとの比較
象印自社基準による東京農業大学調べ


【わが家炊き】
アンケートに回答するだけで、好みの味へ進化する
前回の炊きあがりの感想を、アンケートに回答するだけでOK
使用するたびに、わが家好みの味へと近づいていく
最大121通りの炊き方があり、好みの味にピッタリと炊ける

1.始めに、前回の炊きあがり感想をかたさの項目から選ぶ
2.つぎに、粘りの感想を選ぶ
3.選び終わると設定完了。炊飯を押せば、好みの味に炊ける


【炊き分け圧力(1.0~1.3気圧)】
7通りの好みの食感が楽しめる
圧力の強さと、圧力をかける時間を調整して、
しゃっきりからもちもちまで好みの食感や料理に合わせて炊き分けられる
雑穀米や玄米などの健康メニューもおいしく炊ける

すしめし
【すしめし】
お酢にからみやすい

しゃっきり
【カレー等】
ルーとからみやすい

ややしゃっきり
【どんぶり等】
だしがごはんにからみやすい

ふつう
【白米】
象印がおすすめする、おいしさの基準

ややもちもち
【炊きこみごはん等】
具とだしがしみこんだ、ふんわりごはん

もちもち
【お弁当等】
もちもち度が高いと、冷めても固くなりにくい

玄米
【玄米】
固い玄米も芯からふっくら


保温を極める 40時間おいしく保温

「極め保温」では、底センサーが細かく火加減をコントロール、40時間※まで保温できる
また、温かいごはんを食べたい方におススメの「高め保温」メニューや
保温をしない方へおすすめの「保温なし」メニューもある

※メニューによって異なる。取扱説明書を確認


【うるおい二重ぶた&おひつボール】
炊きあがりも保温もごはんも、もっちりつやつや

保温時
うるおい二重内ぶたが、ふたヒーターからの熱を受けにくくし、ごはんの乾燥を抑える
さらに、おひつボールが蒸気口をふさぎ、釜内から水分の蒸発を抑える

炊飯時
二重にした内ぶたが、おねばを釜内に封じ込める
炊飯時のふきこぼれを抑えるので、高火力を維持したままふっくらと炊きあげる


象印 南部鉄器極め羽釜 【5.5合炊き プライムブラック】 NP-WT10-BZ

【保温見張り番】
炊きあがりのおいしさをキープ
人工知能AIとうるおいセンサーが釜内のごはん量を推測し、
季節に関係なくぴったりな保温温度にコントロール

※白米3カップ 室温5℃の場合(NP-WT10象印自社基準による 象印調べ)


使いやすさは、おいしさのひとつになる

熟成炊き(白米・玄米)メニュー
お米の栄養素を引き出す甘み成分(溶出還元糖)約2.3倍※1

白米
炊飯時間を延長し、予熱に時間をかけて、お米の芯までじっくりと吸水させる
α化を促進するので、お米の甘み成分(溶出還元糖)が約2.3倍※1になる

玄米
予熱、炊飯時間を長くして、ごはんの味わいを深める熟成炊き。玄米専用フローを新たに開発
GABAが約1.4倍※2、お米の甘み成分(溶出還元糖)も約2.3倍※3になる

※1.白米メニューで炊いた時と熟成炊きメニューで炊いた時の溶出還元糖量測定値 白米ふつう 0.084mg/g、
熟成炊き(白米)0.194mg/g 象印自社基準による 東京農業大学調べ
※2.玄米メニューで炊いた時のGABA5mg/100gと、熟成炊き(玄米)で炊いた時のGABA7.1mg/100gとの比較
※3.玄米メニューで炊いた時と熟成炊きメニューで炊いた時の溶出還元糖量測定値 玄米 0.015mg/g、
熟成炊き(玄米)0.035mg/g 象印自社基準による 東京農業大学調べ


「金芽米」メニュー
栄養価の高い金芽米※が炊ける
胚芽の基底部と亜糊粉層(あこふんそう)をバランスよく残し、
高い栄養価とおいしさを両立させた金芽米が炊ける

※金芽米は東洋ライス株式会社の登録商標


「白米特急」メニュー
1合を約15分で炊きあげる
圧力センサーがきめ細かく圧力を調整し、高速で炊きあげる
(0.5~4合まで炊ける。約13~23分かかる)
(最初炊きあがりまでの目安時間として、液晶に最大時間が表示されるが、1合のお米を炊飯した場合約15分で炊きあがる)


「エコ炊飯」メニュー※
消費電力を抑える
エコ炊飯メニューを選択すると、消費電力量を抑えながら炊飯
炊飯電力量比較(Wh/回) カップ数:3カップ、室温23℃±2℃

※3合炊飯時 省エネ特定機器「電気ジャー炊飯器」の測定方法による
お買い上げ時は「エコ炊飯」に設定されている
お好みにあわせて炊飯コースを選ぶ


「蒸気セーブ」メニュー
蒸気の量を約80%※抑える
蒸気量をセーブし、レンジ台などの天板の結露を抑える

※6 3合炊飯時 白米ふつう選択時 排出蒸気量57.5gと蒸気セーブ選択時 排出蒸気量9.7g
室温23度で測定、象印自社基準による象印測定値
尚、蒸気量は抑えられるが、結露ややけどに注意する
周囲の環境などによって蒸気量は異なる


象印 南部鉄器極め羽釜 【5.5合炊き プライムブラック】 NP-WT10-BZ

「7つのセンサー」
羽釜炊きの釜内温度を調節する
7つのセンサーで、細かく火力や保温温度をコントロール
センサーが釜内温度を見守り、ぴったりな温度調整をするので、
羽釜炊きのおいしさが最大限に引きだされる

1.センターセンサー
2.3.羽釜センサー
4.圧力センサー
5.ふたセンサー
6.うるおいセンサー
7.室温センサー


象印 炊飯器機能比較表



カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

Amazonで購入
ずっと気になっていた機種だったので買い替えに実物を見ないで選びました。南部鉄器の内釜は少し重いですが気になりませんし、内蓋も潤い保温のために二枚洗いますが取り付けも簡単なので苦ではありません。内釜の底が広いので、香ばしいおこげがたっぷり炊き上がり、毎回楽しみにして食べています。メニューも色々あるのですが、今度は玄米に挑戦したいです。早炊きも特急、急速とありますが、急速で炊いても少し硬めですが、美味しかったです。Amazonさんが一番安かったので頼んで良かったです。
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最近購入した南部鉄器のすき焼き鍋。素材を活かす南部鉄器のポテンシャルに感動し、炊飯器も本品、南部鉄器モデルにしました。
それまでは10年ほど前に買った某社製(当時の価格で)3万円くらいの炊飯器。
象印製の炊飯器は初めてでしたが、前述のとおり南部鉄器のパワーに感動している私は、迷わず本品一択。
このクラスは各社ともフラッグシップモデルで価格は10万円近くしている中、本品も各社同様の価格に近くなって手に届く範囲になってきました。
そんな本品について、以下のとおり何点かあげます。

【ごはんの味】
 炊きあがりの食感については何種類ものメニューがあるので自分好みに調整が可能ですが、とにかくモチモチ感(弾力)がすごい。「ふつう」炊きで、決してビチャビチャでもシャリシャリでもない丁度良い炊き加減でモチモチ。
素直に美味しいです。そして炊きムラがありません。
その後の保温には「極め保温」「高め保温」「保温なし」と選べ、「極め保温」では通常の白米・無洗米では40時間まで美味しさを保つとのこと。そこまで試していませんが、十分な機能。更には再加熱という機能もついています。

【手入れ】
 南部鉄器釜、店頭でも確認できますが、とにかく重いです。
うちでは買ってから「ところで
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I have never had more delicious rice by electronic rice cooker than before. It is really amazing!!
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Amazonで購入
水の過不足を補うのか、炊き上がりが同質にできます。不思議です。それだけ加熱する火力が強いのも知れません。
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いままではガスコンロに炊飯モードが付いていて専用の鍋で炊飯出来ていたものがとても美味しくてこれで満足していました。
正直、ガスコンロの炊飯と同等レベルじゃないのと思っていたのですが、それは誤りでした。

一番はっきりわかるのは甘味です。
つやひめの無洗米を使用しているのですが、甘味は相当上がってます。
モチモチ感も若干こちらのほうがある気がします。

ガスコンロの炊飯以前は10年前の5万円くらいの炊飯器を使用していましたが炊飯器がとても進化しているのだと感じました。
価格的には相当高級ではありますがお米の国の人ですし買う価値はあるなと思いました。

一つだけ自分的な欠点としては、洗浄するものがとても増える事。
ガスコンロの炊飯なら鍋とふたを洗えば済んでいたのですが、この炊飯器の場合は釜と、内蓋2点、蒸気受けのカップとゴムのリング、そしてカップのカバーです。
毎日使用するものですし、これらの洗浄するものが減ってくれるととても嬉しかったと思います。
今まで炊飯器を使用していた方は洗浄するものの点数もさほど増えてると思うほどではないと思うので☆のマイナスはやめておきました。
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美味しく炊けました!
ですが、1回炊くと1時間以上時間をあけないと炊けないので大量に炊きたい時は余裕を持つようにしています。
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使い始めて半年もせず 羽釜の底の一部が膨らみコーティングが剥がれてしまい 釜を無償交換(保証内なので)
しかし 又 又 コーティングが 膨らみプツプツとなっています。
また釜を交換してもらわないと これでは穴があいてしまいます。
メーカーからの連絡待ちですが、これはひどすぎです。
買わなければ 良かった 高い買い物だけに残念でなりません。
釜が 悪くならなければ 美味しいご飯で満足なのですが。。。
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