乾燥させるのがラクチンなので金属の取っ手のあるマナ板を重宝していましたが、
洋マナ板（カッティングボード）だったため10年で黒カビがつくようになり捨てました。
同じような「金属の取っ手」のついたものを探してこれを購入。
「古くから包丁の刃先に優しいまな板として重宝されてきたひのき」と説明にあるように
包丁のあたりがとても良く、これは使ってみないと分からないでしょう。集合材とは別物です。
●四万十川流域に生える四万十ひのきは油分が多く、香りも芳醇で水切れがよく、また耐久性にも富んでおり、細菌の繁殖を抑えるヤニも多く、自らの力で防菌、防カビ・防虫効果がある。まな板には最適な素材を使用した商品。
↑この商品説明が完璧です。水切れがよくて汚れもつかないし包丁を使った傷もつきにくくて
これなら今までのマナ板よりももっと長く使えると思います。値段だけの価値があります。
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