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土と内臓 (微生物がつくる世界) 単行本 – 2016/11/12

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商品の説明

内容紹介

肥満、アレルギー、コメ、ジャガイモ――
みんな微生物が作り出していた!
植物の根と、人の内臓は、豊かな微生物生態圏の中で、
同じ働き方をしている。
マイクロバイオーム研究で解き明かされた人体での驚くべき微生物の働きと、
土壌根圏での微生物相の働きによる豊かな農業とガーデニング。
農地と私たちの内臓にすむ微生物への、医学、農学による無差別攻撃の正当性を疑い、
地質学者と生物学者が微生物研究と人間の歴史を振り返る。
微生物理解によって、たべもの、医療、私達自身の体への見方が変わる本。

出版社からのコメント

●HONZ「解説」から読む本: http://honz.jp/articles/-/43529

●編集より
私たちは、天動説から地動説へ変わった頃と同じような、輝かしい科学革命の時代に生きています。この革命の主役は微生物――細菌、原生生物、古細菌、菌類(それから生物とはいえないかもしれませんがウイルス)――です。

土壌の生産力から、人体の免疫系まで、微生物の群集が動かしていることを、ここ20年の生物学は明らかにしてきました。
しかし、医学も、農学も、微生物の有益な面を理解して伸ばすのではなく、殺すことを基準にしたままです。これまでの1世紀に渡る病原体との戦いを考えれば、致し方ないことかもしれませんが、地平線に沈む太陽を見ながら地動説を受け入れるのに大変な抵抗があったように、生物界が、人間の肉眼では見えない微生物によって成り立っていることを理解するのには、大きな摩擦があるでしょう。
本書は、その摩擦を減らす潤滑油のような作品です。

この分野の専門家ではない優れた科学者夫妻が、自宅の庭のガーデニングと、自らのがん体験から、土壌と人体を取り巻く微生物が、わたしたちの生命にとって欠かせない役割を果たしていることを、噛み砕いて論じてくれているからです。

『失われゆく、我々の内なる細菌』の著者である細菌学者のブレイザー博士が本書に賛辞を寄せているように、土と人体を併せて論じている本書は、天動説から地動説への転換に大きな力があると考えています。
ご一読いただければありがたいです。

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登録情報

  • 単行本: 392ページ
  • 出版社: 築地書館 (2016/11/12)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4806715247
  • ISBN-13: 978-4806715245
  • 発売日: 2016/11/12
  • 梱包サイズ: 19.5 x 14 x 3.5 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 5件のカスタマーレビュー
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2017年7月18日
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2016年11月24日
形式: 単行本
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2017年2月4日
形式: 単行本
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2017年3月16日
形式: 単行本|Amazonで購入
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2017年1月11日
形式: 単行本
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