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四季の飾り太巻き: しみじみかわいい 七十二候の読みものと飾り太巻きの図案つき 大型本 – 2014/1/10

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商品の説明

内容紹介

千葉県房総地方の郷土料理として古くから伝わる「太巻き祭りずし」。季節の植物や文様など、どこを切っても同じ模様が出る太巻きで、お祝いごとや行楽行事などで広く作られてきました。最近ではそのかわいらしさ、華やかさから、全国にも人気が広がっています。
本書では春は菜の花やたんぽぽ、夏はあじさいやひまわり、秋はコスモスやききょう、冬は椿や南天といった、春夏秋冬をテーマにした全32品を収録。著者ならではの模様のかわいらしさ、身近にある材料を使った作りやすいレシピは、基本を押さえれば意外に簡単に作れるものばかり。
また、「七十二候の飾り巻きずし」では、旧暦にまつわる読み物と、応用に活用できる巻きずしの図案集も。
太巻きやおすし好きの人はもちろん、四季の移ろいを大事にしたい人、おもてなしの機会が多い人など、長く活用できる保存版の一冊です。

著者について

料理家。季節を感じさせる作りやすいレシピに定評があり、雑誌や広告等で活躍。元グラフィックデザイナーならではの色彩豊かでデザイン性の高い盛り付け、スタイリングに加え、ファッションや暮らしなどのライフスタイルにもファンが多い。近著に『ストウブだからおいしい野菜のレシピ』(池田書店)、『サルビア給食室の毎日食べたい燻製レシピ』(メディアファクトリー)など。

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登録情報

  • 大型本: 126ページ
  • 出版社: 誠文堂新光社 (2014/1/10)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4416614039
  • ISBN-13: 978-4416614037
  • 発売日: 2014/1/10
  • 梱包サイズ: 24.8 x 19 x 0.9 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.3 5件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2014年3月18日
形式: 大型本|Amazonで購入
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2014年5月8日
形式: 大型本|Amazonで購入
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2014年3月5日
形式: 大型本|Amazonで購入
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2014年3月7日
形式: 大型本
コメント| 2人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2014年3月9日
形式: 大型本
コメント| 2人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
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