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四国のうどん屋・蕎麦屋 四国旅マガジンGajA(ガジャ) MOOK ムック – 2015/9/24

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商品の説明

内容紹介

この物語が、一杯をもっと旨くする
「四国のうどん屋・蕎麦屋」
麺党のための保存版
「四国旅マガジンGajA」MOOK第2弾は、3年ぶりの麺特集。

香川県民の身近な食として、また「レジャー」の一つとして、依然人気を集めている「さぬきうどん」。
今回のGajAは、「さぬきうどん巡礼」と称して、今行くべきうどん店を3つのコースでご紹介しています。

“恍惚の出汁"でいただく釜あげうどん、
超有名店から独立したてのニューフェイス店、
ビニールハウスでいただく絶品の肉うどんなど、
さぬきうどん初級者から上級者まで楽しめる内容です。

また、今回は四国の蕎麦を徹底取材。
打ちたて・挽きたて・湯がきたてを出す本格店はもちろん、蕎麦屋ならではの酒肴が楽しめる粋な店を用意しました。

今日はうどんか、それとも蕎麦か。聞けばもっと旨くなる、一杯を巡る物語をあなたに。

四国旅マガジン GajA MOOK「四国のうどん屋・蕎麦屋」 ─目次─

写真家GABOMI.が撮るさぬきの朝ごはん
うどんを食べに。

麺通団団長・田尾和俊◆愛しの麺エッセー
さぬきうどんの話。
~県外客の讃岐うどん失敗談~

-特集-
何度だって巡りたい!
さぬきうどん巡礼
●初級 レジェンド店を巡るべし
●中級 新進気鋭の店を巡るべし
●上級 うどん道を極めるべし
●店主の飽くなき探求心が生んだ 新(珍)さぬきうどん

-コラム-
あなたはこの誘惑に勝てるのか? うどんの名脇役
さぬきうどん巡りで困らないために 麺通ことはじめ。

-特集-
うどんはさぬきだけじゃない!
故郷うどん

-特集-
わざわざ訪れたい
本格手打ち蕎麦の店

-特集-
蕎麦屋で飲む酒はなぜ旨い
蕎麦前から楽しむ粋な夜

GajA Snap ―取材・制作を終えてー
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登録情報

  • ムック
  • 出版社: エス・ピー・シー (2015/9/24)
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B015HBQ6VS
  • 発売日: 2015/9/24
  • 梱包サイズ: 27.8 x 21 x 0.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 447,999位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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2016年6月7日
Amazonで購入
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2016年8月11日
Amazonで購入
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