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嚥下調整食 学会分類2013に基づく 回復期リハビリテーション病棟の嚥下調整食レシピ集105 単行本(ソフトカバー) – 2016/12/18

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著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

栢下/淳
1988年徳島大学医学部栄養学科卒業。1990年徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。1999年博士(栄養学)。2005年県立広島大学人間文化学部健康科学科准教授。2009年県立広島大学人間文化学部健康科学科教授。県立広島大学大学院総合芸術研究科教授兼任

〓山/仁子
1989年熊本県立大学環境共生学部食物栄養学科卒業。同年熊本機能病院付設熊本体力研究所。2002年介護老人保健施設清雅苑栄養部主任。2009年熊本機能病院栄養部課長。2010年熊本県立大学大学院環境共生学研究科博士前期課程修了。2012年一般社団法人回復期リハビリテーション病棟協会栄養委員長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 医歯薬出版 (2016/12/18)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2016/12/18
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) ‏ : ‎ 136ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4263706765
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4263706763
  • 寸法 ‏ : ‎ 25.7 x 18.2 x 2 cm
  • カスタマーレビュー:
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