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噂の! 東京マガジン やって! TRYの名店レシピ 単行本 – 2011/2/26

5つ星のうち 2.5 2件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

名店の料理人が教える、激うま家庭料理!
放送1000回記念! 一度見たら誰もが虜になる『噂の!東京マガジン』の人気コーナー「やって!TRY」。
このコーナーの「正しい見本」となる、名店の料理人のレシピを1冊にまとめました!
プロのレシピでいつもの味が大変身!
ちょっとしたコツで、名店の味に!
和食・洋食・中華・・・各ジャンルの名店レシピがこの一冊に!

●紹介レシピ
あかさか弥市の「ブリ大根」
なだ万 スーパーダイニングジパングの「親子丼」
銀座九兵衛の「太巻き」
資生堂パーラーの「カニクリームコロッケ」
リストランテ アルポルトの「ロールキャベツ」
レストラン大宮の「煮込みハンバーグ」
四五六菜館の「回鍋肉」
中国料理王朝の「麻婆ナス」
知味斎の「シュウマイ」
ほか多数

出版社からのコメント

TBSの人気・長寿番組「噂の! 東京マガジン」の
人気コーナー「やって!TRY」で紹介された名店のレシピを一冊にまとめました。
いつも作っている料理でも、プロのレシピを使えば、驚きの味の違いを楽しめます。
また、お店によって使用する材料や作り方、味付けまでも違うので、同じ料理でも複数紹介しています。
作り、食べ比べてお好みの味を見つけてください!


●Part1 名店の和食
和食は少しの手間をかけることで、味も食感も大きな違いが出ます。
名店の技を使って、新しい味を発見してください。

●Part2 名店の洋食
バターや生クリームの優しい味わいを生かした上品な洋食が楽しめます。
老舗のこだわりにTRYしてみましょう。

●Part3 名店の中華料理
下ごしらえをしっかりすれば、シャキシャキの食感や旨味を
食材に閉じ込めることが出来ます。手際よく作りましょう。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 112ページ
  • 出版社: SBクリエイティブ (2011/2/26)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4797363509
  • ISBN-13: 978-4797363500
  • 発売日: 2011/2/26
  • 梱包サイズ: 25.6 x 18 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 2.5 2件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 500,558位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

2012年1月29日
形式: 単行本|Amazonで購入
0コメント| 6人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2011年4月11日
形式: 単行本
0コメント| 2人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
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