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喝采!家カレー―いつものルウだけで。うまさ新境地。 単行本 – 2007/6/8

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2018年本屋大賞は 『かがみの孤城』 辻村深月 、2位は『盤上の向日葵』 柚月裕子。 3~10位まではこちらへ

商品の説明

内容紹介

Part1 まずは、基本のカレー
・基本のポークカレー
・基本のビーフカレー …ほか

Part2 「お店みたい!」なカレー
・喫茶店のキーマカレー
・カフェのヘルシー豆カレー …ほか

Part3 おもてなしカレー
・一晩漬け込むポークカレー
・赤ワインでじっくり煮込んだビーフカレー …ほか

Part4 ルウ別ベストカレー
・『こくまろ』ベスト・なめらか野菜カレー
・『バーモント』ベスト・かぼちゃカレー …ほか

Part5 カレー味のおかず
・ハムとキャベツのカレー酢あえ
・アスパラとえびの豚肉巻きカレーフライ …ほか

著者からのコメント

画期的なカレー本を作ってしまいました!

ズバリ100%市販のルウだけで作る「家カレー」のレシピ本。

ん!?

ピンと来ない方もいらっしゃるかもしれませんね......。
実は、スパイスやカレー粉を全く使わずに、市販のカレールウだけで、
味や見た目のバリエーションを作るのって、すっごく大変なことなんですヨ。
今年の初めに放送されたNHK『ためしてガッテン』カレー特集で
制作協力&出演させていただいたことをキッカケに、
改めて市販のカレールウと真面目に向き合ってみました。
そして、苦悩のレシピ開発の結果、今までになかった切り口のレシピ本ができました。
これで、全国の「家カレー」に革命が起こるかも?

みなさんにも楽しんでいただけると嬉しいです。

2007年6月6日
東京カリ~番長 水野仁輔

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 87ページ
  • 出版社: 主婦と生活社 (2007/6/8)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4391133520
  • ISBN-13: 978-4391133523
  • 発売日: 2007/6/8
  • 梱包サイズ: 25.6 x 17.8 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 20件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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2018年6月2日
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2017年8月20日
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