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品種改良の世界史・作物編 単行本 – 2010/12/16

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商品の説明

内容紹介

●世界史の拡大をうながした作物改良の歴史を網羅 ラテンアメリカをはじめ数億の人びとを救った「コムギ」、飢える者がいないほど豊かであったインカ帝国の繁栄を支えた「トウモロコシ」と「ジャガイモ」、明治維新の牽引者・薩長土肥諸藩の経済・社会基盤を強化した「サツマイモ」など世界史の拡大をうながし、人びとの生活様式をも変えてきた作物改良の歴史を網羅。 姉妹編に『品種改良の世界史・家畜編』がある。

内容(「BOOK」データベースより)

ラテンアメリカをはじめ数億の人びとを救った「コムギ」、飢える者がいないほど豊かであったインカ帝国の繁栄を支えた「トウモロコシ」と「ジャガイモ」、明治維新の牽引者・薩長土肥諸藩の経済・社会基盤を強化した「サツマイモ」と「サトウキビ」など、世界史の拡大をうながし、人びとの生活様式をも変えてきた作物改良の歴史を網羅。

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登録情報

  • 単行本: 593ページ
  • 出版社: 悠書館 (2010/12/16)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4903487415
  • ISBN-13: 978-4903487410
  • 発売日: 2010/12/16
  • 梱包サイズ: 19.4 x 13.6 x 3.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー
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2015年6月2日
形式: 単行本
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2012年11月6日
形式: 単行本|Amazonで購入
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