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和食育二十四節気 (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2008/12/4

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

日本に生まれ暮らすあなたの心と体に“ちょうどいい”ごはん。「二十四節気」とは1300年あまり使われてきた季節と暮らしの目印です。二十四節気が教えてくれる、毎日に役立つ「食育」。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

野崎/洋光
1953年生まれ。「分とく山」「とく山」などの5店舗を総料理長として統括。「和食を難しく考えず、家庭でもっと和の味を作ってほしい」と願い、雑誌、書籍、テレビなどのさまざまなメディアを通してやさしく、わかりやすく解説につとめ、近年では独自の考えも反映した食育活動にも力を入れている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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