和食屋の和弁当 ― 毎日食べたい、しみじみうまい。 単行本（ソフトカバー） – 2013/1/25
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【2018年本屋大賞】受賞作発表！
2018年本屋大賞は 『かがみの孤城』 辻村深月 、2位は『盤上の向日葵』 柚月裕子。 3～10位まではこちらへ
商品の説明
内容紹介
大人気料理人・笠原将弘による、和食の弁当本がついに登場!
大迫力のおいしさ「和ドカ弁」から、
誰かに作ってあげたいとっておきおかずまで、
すぐ作りたくなるレシピたっぷり!
ますます大人気、恵比寿「賛否両論」店主・笠原将弘さん。
和食界の星が考えた、本当においしくて、
びっくりするほど簡単に作れる和テイストの弁当レシピが、ついに完成しました。
たっぷりごはんの上に、どかんとおかずを乗っけてパクパク食べる"和のドカ弁"から、
目にもおいしい"三彩弁当"、休みの日に作り置きできる常備菜など、
笠原流のおいしいおかずが、お弁当箱にぎゅぎゅっと詰まっています。
いずれも、作り方はとっても簡単。
冷凍保存や前日に作れるおかずも組み合わせているので、忙しいあなたにもピッタリ。
毎日のお弁当作りがラクチンに、楽しくなることうけあいです!
日々のお弁当だけでなく、
とっておきの日に作りたい"春夏秋冬のお弁当"をはじめ、
目からウロコのポイントで、
普段着のおかずが美しいお持たせおかずになる、
ハレの日のための弁当レシピもご紹介しています。
あなたのお弁当生活に、きっと革命を起こすに違いない1冊です!
内容（「BOOK」データベースより）
大人も子どもも大好きな、茶色いおかずに白いごはん。昔ながら。だけど古びない。それが笠原流「和弁当」!のっけ弁から行楽弁当まで絶品ぞろいの115品。
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とりそぼろとすき焼きを作りました。同じ調味料を使っているのに微妙な配合で味が決まるという感じ。そぼろは少し醤油辛い気がしましたが、ご飯や野菜、甘い卵と合わさるとちょうどよかった。すき焼きも酒がやや多めに入ることで後味がすっきりとして美味しかったです。...続きを読む
