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日本人の病気と食の歴史 (ベスト新書) 新書 – 2019/10/17


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商品の説明

内容紹介

本書を読むだけで健康になる!
長生きできる習慣と秘訣が身につく!

「日本人の体質」を科学的に説き、
「正しい健康法」を提唱している奥田昌子医師。
メディア出演で人気に!今もっとも注目される内科医にして著述家である。

日本人誕生から今日までの「食と生活と病気」の歴史を振り返り、
日本人の体質に合った正しい「食と健康の奥義」を解き明かす。
壮大な「食と健康」の歴史を学べる教養大河ロマンでもある。


◆なぜ日本人は長寿になったのか」<? br> ◆日本人はどんな病気になり、何を食べてきたか<? br> ◆けっして忘れてはならない「養生の知恵」とは<? br>
日本人の体質、病気、食べ物、
食事法、習慣、気候、風土……
日本人を長寿にした「和食道」1万年の旅




「医学が進歩するにつれて明らかになったのは、病気を遠ざけ、長寿を楽しむには、
薬を飲んだり、手術を受けたりするだけではとうてい足りないということでした。
食生活や心のありようを含む生活習慣を正さない限り、病気の根は残ります。
なぜでしょうか。 それは、体質や病気のかかりやすさは、生活習慣によってかなりの部分が決まるからです。
食生活次第で体は良いほうにも悪いほうにも変わります。
食べものをうまく選び、生活習慣を整えるのが大切なのはそのためです。
健康に良いイメージのある和食も、はじめから健康に良かったわけではないのです。
日本人は自分たちの体で効果を確かめながら、長い歳月をかけて和食をより良いものにしてきました。
体と食のかかわり合いの歴史を調べることで、私たちは多くのことを学べるはずです。
私は医師として、日本人の体質を踏まえた予防医療を考えてきました。
その立場から、日本人の病気と食の歴史をたどり、忘れてはならない教訓や、
今の時代に生かすべきヒントを引き出したのが本書です。」
————「はじめに」より抜粋


《目次》
第1章医術もまじないも「科学」だった
~縄文時代から平安時代まで

第2章食べて健康になる思想の広がり
~鎌倉時代から安土桃山時代まで1

第3章天下取りの鍵は健康長寿

~鎌倉時代から安土桃山時代まで2

第4章太平の世に食養生が花開く
~江戸時代

第5章和食を科学する時代が始まった
~明治時代、大正時代

第6章和食の〝改善〟が新しい病気をもたらした

~昭和時代から現代まで

内容(「BOOK」データベースより)

日本人を長寿にした「和食道」1万年の旅。忘れてはならない「養生の知恵」とは。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 新書: 280ページ
  • 出版社: ベストセラーズ (2019/10/17)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4584125880
  • ISBN-13: 978-4584125885
  • 発売日: 2019/10/17
  • 梱包サイズ: 17.6 x 10.8 x 1.4 cm
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