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和食でワインでおもてなし 単行本 – 2013/12/2

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商品の説明

内容紹介

食通が愛するミシュラン一つ星の隠れ家レストラン「La BOMBANCE」岡元信シェフが提案する、ひとひねりある和食のおもてなしレシピ。

水ナスとマスカルポーネと生ハムを合せたり、うにとキムチを合わせて一口焼きおにぎりにしたり、その絶妙の食材の組み合わせは、まさに天才的。
和食の真髄を極めながらも大胆に洋やアジアの食材をかけあわせ、常識にとらわれない絶品メニューに仕上げます。
ワインやシャンパンとも相性がよく、家庭でのおもてなしにも使いやすいレシピばかり。
一口食べたとたん、「おいしい!! これって何?」とゲストに聞かれる、“新鮮で感動ある味”が家庭でも簡単に作れます。

内容(「BOOK」データベースより)

季節のレシピを57種掲載。予約の取れない隠れ家レストランの家飲み和食レシピ。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 112ページ
  • 出版社: 文藝春秋 (2013/12/2)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4163768009
  • ISBN-13: 978-4163768007
  • 発売日: 2013/12/2
  • 梱包サイズ: 21 x 14.8 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 4件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 329,396位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2014年3月4日
形式: 単行本|Amazonで購入
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2015年2月7日
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2016年12月15日
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2014年1月9日
形式: 単行本|Amazonで購入
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