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和牛&肉ガイドブック≪英語対訳つき≫ the WAGYU BOOK 単行本 – 2018/6/15

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商品の説明

著者について

1976年神奈川県生まれ。焼肉やステーキ、すき焼きを中心に、最高の牛肉を求めて年間200軒以上を焼き歩く。和牛そのものの生産過程、加工、熟成まで踏み込んだ研究を続ける、肉の求道者。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

小池/克臣
1976年神奈川県横浜市生まれ。ブログ“No Meat,No Life.”主宰。魚屋の長男として生まれたが、家業を継がず肉を焼く日々。焼肉やステーキ、すき焼きを中心に最高の牛肉を求めて年間200軒以上を焼き歩く。さらには和牛そのものの生産過程、加工、熟成まで踏み込んだ研究を続ける肉の求道者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 実業之日本社; Bilingual版 (2018/6/15)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2018/6/15
  • 言語 ‏ : ‎ 英語
  • 単行本 ‏ : ‎ 112ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4408009113
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4408009117
  • 寸法 ‏ : ‎ 12.95 x 0.76 x 17.02 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.4 9個の評価

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上位レビュー、対象国: 日本

2018年8月5日に日本でレビュー済み
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2018年9月6日に日本でレビュー済み
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