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[北大路 魯山人]の味覚馬鹿
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味覚馬鹿 Kindle版

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商品の説明

内容紹介

明治から昭和にかけて書、篆刻、陶芸、漆芸、画、食など多岐にわたり活躍した芸術家、北大路魯山人による随筆[書き下ろし、1953(昭和28)年]。食について、料理について日頃言ってること、書いてることが単文での羅列されている。

登録情報

  • フォーマット: Kindle版
  • ファイルサイズ: 162 KB
  • 紙の本の長さ: 15 ページ
  • 同時に利用できる端末数: 無制限
  • 販売: Amazon Services International, Inc.
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B009B1RWTG
  • X-Ray:
  • Word Wise: 有効にされていません
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.5 2件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

形式: Kindle版 Amazonで購入
ご存じのように、魯山人は美食人であると同時に陶芸、書、茶、に造詣が深くまた自ら作家として独自の境地を開いた昭和初期の人です。

日本料理は世界中でもてはやされています。日本料理の「真髄」を外国人に簡潔に説明する必要も多いとおもいますが、そのネタ本には魯山人の著作が現在でも一番適切です。

魯山人の著作は、Kindle電子本で64冊発行されています(2013/3/28現在)。いずれも小編ですから全部ダウンロードしてもたいしたことはありませんし、スキマ時間で読めます。これだけはというリストを以下にあげました。ご参考にどうぞ。

★★衰えてきた日本料理は救わねばならぬ
★★フランス料理について
★日本料理の基礎観念
★個性
★梅にうぐいす
★海にふぐ山にわらび
★鍋料理の話
欧米料理と日本
家庭料理の話
味覚馬鹿
料理と食器
料理メモ
材料か料理か
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形式: Kindle版 Amazonで購入
Iphoneで読んでます。バスや電車に乗っているときに最適です。
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