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味澤ペンシーのかんたん絶品 タイごはん―お店の味がおうちでできた! (旬の料理はこの人から。) (日本語) 大型本 – 2012/5/16

5つ星のうち4.4 6個の評価

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

人気タイ料理店「ティーヌン」でおなじみペンシーさんのやみつきレシピ。あの大人気メニューも、ごはん、めん、おつまみも。おいしくできるコツが一目でわかるていねいなプロセスつき。ラクうま88品。

著者について

味澤 ペンシー(あじさわ ぺんしー): 1967年5月8日 、タイ南部の魚の豊富な町「ソンクラー」で生まれる。料理好きな母親の影響を受け成長。料理専門学校(パナコンタイスクール)に進み、在学中2万人参加のタイカービングコンテストで2位に輝く。その後、ホテル等で本格的に料理を修業。 結婚を期に来日し株式会社スパイスロードに入社。タイ料理店「カオタイ」チーフコックを経て、現在は各地で料理教室を開催。タイ料理コーディネーターとしても幅広く活躍中。著書に「10分で本格タイごはん」(講談社)。

登録情報

  • 発売日 : 2012/5/16
  • 大型本 : 96ページ
  • ISBN-10 : 4072830151
  • ISBN-13 : 978-4072830154
  • 出版社 : 主婦の友社 (2012/5/16)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
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