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あご入兵四郎だし30袋

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  • 新鮮なあご(飛び魚)を炭火で丁寧に焼き、 旨みと香ばしさを凝縮させました。
  • 長崎県産のあご(飛び魚)をはじめ、さば節やかつお節、いわし煮干し、昆布、椎茸の6種類のだし素材をブレンドしました。さらに、塩や醤油などを加えているので、煮物やお吸い物はこれ一つで味が決まります。 また、ティーバッグの袋を破って炒め物や炊き込みご飯などの調味料として使えば、 旨みとコクが格段に引き立ちます。

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商品の情報

詳細情報
ブランド味の兵四郎
商品重量259 g
梱包サイズ25.5 x 15.5 x 7 cm
内容量30
メーカー名株式会社味の兵四郎
  
登録情報
ASINB00BZM9SM8
おすすめ度 5つ星のうち 3.5 8件のカスタマーレビュー
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発送重量259 g
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2016/4/20
  
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商品の説明

新鮮なあご(飛び魚)を炭火で丁寧に焼き、 旨みと香ばしさを凝縮させました。

水揚げした「あご」は味のむらが出ないよう、あえて脂分の少ない尾の締まったものだけを選んで、新鮮なうちに一尾ずつ串に刺して炭火でじっくりと焼き上げます。
じりじり、ぱちぱち・・・。身をかえして背と腹の両面から火をあてることではらわたのえぐみを落とし、雑味が出るのを防ぎます。
また、このとき串から落ちずに残る鮮度の高い「あご」だけを選別することができます。
焼きあげた「あご」は天日干しにして、さらに旨みをぎゅっと凝縮させて仕上げます。
一つ一つに手を抜かない、実直な手仕事の積み重ねこそが奥深いおいしさにつながります。

(だし1袋: 水500cc)うどん、そば、お吸い物、ポトフ、煮物、茶碗蒸し、おでんなど。
(だし1袋: 水600cc)しゃぶしゃぶ、もつ鍋、カレー鍋など。
(だし1袋: 水700cc)味噌汁 ※味噌は少なめにお入れください。



カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

こちらのおだしは非常に美味しく、我が家では欠かせないものとなっています。…が、amazonではお値段が定価に比べて二倍近くしますね。なぜなのでしょう…。
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値段の割に中身は添加物が多く(白い粉が入っている)、
塩分がとてもきつい

味噌を入れると塩辛すぎるので、味噌汁は作りにくい
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Amazonで購入
こちらの商品は定価より大幅に値段が高いです。
それでも欲しい方用なのでしょうが…仮に定価に送料を含めたとしてもまだ高いです。近くで買える私には特に購入の必要ないものでした。
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類似した人気商品がありますが、この「兵四郎だし」の方が断然おいしいです。
減塩タイプもお勧めですよ。
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