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吉野家 ~もっと挑戦しろ! もっと恥をかけ! 単行本 – 2016/12/2

5つ星のうち 4.3 28件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

全国の“ヨシギュウ"ファンならびに吉野家全スタッフ必読の書。吉野家にアルバイトから採用され「ミスター牛丼」とまで言われるようになった安部修仁会長、初の単独著書。幹部として倒産危機の渦中に身を置き、42歳での社長就任後はBSE問題、価格競争など数々の試練を乗り越えた著者。今や国民食と言われる“牛丼"を生み出した松田瑞穂氏の教え。今だから語れる倒産・再建、そしてBSE騒動から牛丼復活までの秘話満載。、さらには「吉野家の不思議」「吉野家のどこにも負けないDNAとは?」など、お客さんにも社員にも愛される吉野家の不思議な魅力が、安部会長の波瀾万丈にして挑戦に次ぐ挑戦の人生を通じて解き明かされる。カバーイラストは、若い頃、著者が店長を務めていた頃の吉野家新橋店の牛丼で腹を満たしたことがあるという漫画家の弘兼憲史先生。

出版社からのコメント

今や国民食とも言われる「牛丼」を生み出した吉野家。安部会長はプロのミュージシャンを志して上京したが行き詰まり、再起するために吉野家でアルバイトを始めた。それが1970年の頃で、当時吉野家はまだ4店舗くらいしかなかったという。ここから吉野家は事実上の創業者・松田瑞穂氏の陣頭指揮で短期間のうちに100店舗、200店舗と、まさに怒涛のチェーン展開を開始する。しかし、それから間もない1980年に突然の倒産。なぜそんなことになったのか、そして驚くほど短期間になぜ再建できたのかー食べ続けて35年という生粋の“ヨシギュウ"ファンであったこの本の編集担当者は長年疑問に思っていたという。それと同時に、吉野家に食べに行くと感じていた吉野家への味だけではない親近感はどこからくるのか-そんな疑問も抱いていたという。 それがご縁あって安部会長の本をつくることになり、安部会長の魅力に触れ、納得に至ったという。 吉野家人生45年余りの安部会長の挑戦し、乗り越える人生、そして安部会長がオヤジと慕った松田瑞穂氏の凄さがわかるだけでなく、この本には、松田氏をはじめとする先人の教えを吉野家のDNAとして今に、そして未来に引き継ごうとする安部会長の強い意志がこめられています。それはまさに会社というより人間のこうあるべき普遍的な生き方、生き様にまで及ぶという意味で、吉野家関係者、吉野家ファンでなくとも強く心に響きます。ぜひとも一読ください。

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登録情報

  • 単行本: 246ページ
  • 出版社: 廣済堂出版 (2016/12/2)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4331519937
  • ISBN-13: 978-4331519936
  • 発売日: 2016/12/2
  • 梱包サイズ: 18.8 x 13 x 2.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 28件のカスタマーレビュー
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2017年2月8日
Amazonで購入
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ベスト1000レビュアーVINEメンバー2017年2月3日
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ベスト50レビュアーVINEメンバー2017年2月6日
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ベスト500レビュアー2017年1月4日
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ベスト500レビュアーVINEメンバー2017年1月5日
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VINEメンバー2017年5月14日
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ベスト100レビュアーVINEメンバー2017年1月2日
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