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吉野家の経済学 (日経ビジネス人文庫) 文庫 – 2002/1/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

「並盛280円のドラマ」「定食と牛丼とご飯の関係」「盛りつけの秘技」「倒産からの再生劇」「ファストフードのブランド戦略」―。日本を代表する経済学者と外食産業のリーダーがバラエティ豊かに繰り広げる牛丼談義。身近な話題に経済・経営の真理を満載。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

安部/修仁
株式会社吉野家ディー・アンド・シー代表取締役社長。1949年生まれ。福岡県立香椎工業高校卒業。アルバイトがきっかけで、72年吉野家入社。80年の倒産後は再建に尽力。営業部長などを経て90年代表取締役常務。92年より現職

伊藤/元重
東京大学大学院経済学研究科教授。1951年生まれ。74年東京大学経済学部卒業。78年ロチェスター大学大学院経済研究科博士課程修了。79年同大学Ph.D.取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 文庫: 277ページ
  • 出版社: 日本経済新聞社 (2002/1/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4532191084
  • ISBN-13: 978-4532191085
  • 発売日: 2002/1/1
  • 梱包サイズ: 15 x 10.6 x 0.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 15件のカスタマーレビュー
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