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吉野家で経済入門 単行本(ソフトカバー) – 2016/2/25

5つ星のうち4.5 2件のカスタマーレビュー

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単行本(ソフトカバー)
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商品の説明

内容紹介

牛丼や定食は、生きた経済の教科書だ!
吉野家会長と東大教授による、おいしくて勉強になる異色の対談!


「牛丼1杯の原価って、いくら?」「鰻重は、なぜ『二枚盛』が一番売れた?」
「丼ものと定食のご飯のちがいって?」「秘伝のたれ、白ワイン調味料の秘密とは?」

そこまで、話していいんですか? と驚くほど吉野家のおいしい秘密が語られます。
楽しみながら読むだけで、経済と会社経営の仕組みがわかる「おいしい1冊」

内容(「BOOK」データベースより)

牛丼にベストな牛肉の厚さは1・3ミリ、秘伝のたれ、味を決める意外な飲み物とは、鰻重は、なぜ「二枚盛」が一番売れたのか…。企業秘密をそんなに明かして大丈夫ですか!?吉野家の会長と経済学者の異色の対談集。牛丼だけじゃない、吉野家の真実に迫ると、日本と世界の未来が見えてくる!

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 256ページ
  • 出版社: 日本経済新聞出版社 (2016/2/25)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4532356865
  • ISBN-13: 978-4532356866
  • 発売日: 2016/2/25
  • 梱包サイズ: 18.4 x 12.8 x 2.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 2件のカスタマーレビュー
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2件のカスタマーレビュー

2016年3月20日
形式: 単行本(ソフトカバー)
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2016年12月18日
形式: 単行本(ソフトカバー)
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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