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吉田麻子の 簡単、おいしい魚料理 単行本 – 2020/3/27

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

ほたて貝のサラダ/鯛の昆布茶締め/さんまの焼きびたし/かつおのタルタルサンド/さわらのおろし煮/ぶり大根梅風味/小あじの南蛮漬け/さけのしょうゆ麹漬け/まぐろづけのカッペリーニ風/しらすとごぼうの炊き込みごはん/あさりカレー南蛮うどん/かきのアヒージョ/うなぎの蒸し寿司/和風ブイヤベース/あじの棒寿司etc.「料理レシピ本大賞 in Japan」2年連続入賞!予約の取れない人気料理教室を主宰する著者が教える、失敗しない魚料理のレシピ。定番和食からおもてなしまで!レパートリーを広げる53品。

著者について

料理家。大阪生まれ。辻調理師専門学校をはじめ数々の料理専門学校で料理を学び、2012年に料理家として活動をスタート。"予約が取れない料理教室"として評判の「吉田麻子料理教室」を主宰するほか、企業のメニュー開発や監修、テレビ、雑誌などでも幅広く活躍、著書『ちゃんとおぼえたい和食』、『一肉一菜おかず』(ともに秀和システム)は、2018年、2019年の2年連続で「料理レシピ本大賞 in Japan」の「料理部門」に入賞。

出版社より

吉田麻子 魚料理 料理 レシピ おいしい 煮つけ 料理レシピ本大賞
吉田麻子 魚料理 料理 レシピ おいしい 煮つけ 料理レシピ本大賞
吉田麻子 魚料理 料理 レシピ おいしい 煮つけ 料理レシピ本大賞

魚料理はお好きですか? せっかく海の幸に恵まれた日本に住んでいるのですから、おいしい魚料理を知らないのはもったいないことです。本書は、予約の取れない人気料理教室を主宰する吉田麻子による、魚料理のレシピ集です。魚料理は面倒くさいという方にも「つくってみたい」と思っていただけるよう、できるだけシンプルで、ちゃんとおいしくできるレシピを厳選しました。魚料理をおいしく仕上げるちょっとしたコツもお教えします。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 秀和システム (2020/3/27)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2020/3/27
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 95ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4798060461
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4798060460
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.4 7個の評価

カスタマーレビュー

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上位レビュー、対象国: 日本

2020年4月2日に日本でレビュー済み
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5つ星のうち5.0 作るのが優しくて、レシピがわかりやすいです。
ユーザー名: ドラミ、日付: 2020年4月2日
吉田麻子先生のレシピ本は、いつもわかりやすく写真が綺麗で、お料理も美味しいので新刊楽しみにしてました。
早速、しらすとごぼうの焚き込みご飯を作ってみました。上品な味で簡単に美味しく出来上がりました。
他のお料理も作るのが楽しみです。
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2020年9月8日に日本でレビュー済み
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