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台湾 好吃大全 (とんぼの本) 単行本 – 2005/11/1

5つ星のうち 3.5 2件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

点心から行事食まで、何を食べても「フォーチャァ(旨い)!」
ぷるんぷるんじゅわー!の「肉圓(バーワン)」、豚の旨味を閉じこめた「排骨湯(パイグットゥン)」、ヘルシーな家庭の味「魯麺(ローミー)」、サトイモ入りかき氷「芋頭刨氷(オーワツァービン)」、世界を目指す“フォルモーサ・ロール”「花寿司」……。麗しの島・台湾には、独自の重層的な歴史と文化が育んだ、豊かなる「食の世界遺産」がある。その醍醐味をアジア文化の第一人者が食べ解く!

内容(「BOOK」データベースより)

何を食べても「フォーチャア(旨い)」。独自の重層的な歴史と文化が育んだ「食の世界遺産」の醍醐味を、アジア文化の第一人者が食べ解く。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 127ページ
  • 出版社: 新潮社 (2005/11/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4106021382
  • ISBN-13: 978-4106021381
  • 発売日: 2005/11/1
  • 梱包サイズ: 20.8 x 15 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.5 2件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

2014年5月6日
形式: 単行本|Amazonで購入
コメント| 1人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2007年8月2日
形式: 単行本
コメント| 6人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告