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[ヒゲネ]の台湾料理レシピ集 第1集
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台湾料理レシピ集 第1集 Kindle版

5つ星のうち 3.3 3件のカスタマーレビュー

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新品 中古品
Kindle版, 2013/9/30
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商品の説明

内容紹介

滷肉飯、鶏肉飯、客家小炒、四神湯、牛肉麺など本格台湾料理のレシピ38種類を掲載!旅行時に食べたあの料理、台湾の家庭料理、デザートなどが、日本でも味わえます。

登録情報

  • フォーマット: Kindle版
  • ファイルサイズ: 3724 KB
  • 紙の本の長さ: 86 ページ
  • 出版社: Higene; 1版 (2013/9/30)
  • 販売: Amazon Services International, Inc.
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B00FJNQON0
  • X-Ray:
  • Word Wise: 有効にされていません
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.3 3件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: Kindleストア 有料タイトル - 36,332位 (Kindleストア 有料タイトルの売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

5つ星のうち 3.3
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トップカスタマーレビュー

投稿者 kosuke2928 投稿日 2013/10/24
いくつか挑戦してみましたが、十分おいしく作れました。特に客家茄子がおいしかったです。元の料理を知っていれば簡単に再現できると思いますが、知らない料理も作ってみて勉強になりました。続編があるらしいので期待してます。
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先日台湾を訪れ、美味しいものをたくさん食べて来ました。
ルーロウ飯やスワンニーパイロウなど、家で作れたらいいのになと思い、こちらを見つけて第3集まで一気に購入しました。
早速ルーロウやルーウェイを作り、本場にかなり近い味に大満足です。臭豆腐をまとった鳥の唐揚げも絶品でした。
近所迷惑になりかねない匂いを放つものもあるので、漢方類はレシピよりやや少なくしていますが(笑)
他のレビューでは少し厳しめの意見もありますが、これは本場の台湾料理にハマった人が家でも作ってみたいという為の本だと思うので、全く知らない人が手を出しても楽しめないのではないかと思います。
あと、料理本はKindleでは無理がある等も著者に気の毒かと…電子書籍って実用書にはもともと向かないと思いますので、それを承知で購入すべきです。

個人的には、このシリーズが人気になって、紙媒体で出てくれると嬉しいです。その時はまた買います!
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料理についての知識とその名称を含むものと、その味を知らなければ、探せないし、行き当たりばったりのレシピ集としか思えない。
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