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台湾のあまいおやつ 単行本(ソフトカバー) – 2019/9/7

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商品の説明

著者について

料理家。料理教室『波よけ通りキッチン』主宰。コルドンブルー(東京)、ホテルリッツ料理学校(パリ)でフランス料理と製菓を学び、有元葉子氏に8年間師事し独立。1996年より料理教室開始。2001年から料理教室を構え、2009年、築地場外市場に『波よけ通りキッチン』をオープン。雑誌、料理本、テレビの料理番組等でレシピを提案。2015年秋、台湾に留学したのをきっかけに、現在は台湾の飲食店アドバイザーとしても活動中。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

沼口/ゆき
料理家。料理教室『波よけ通りキッチン』主宰。ル・コルドン・ブルー(東京)、リッツ・エスコフィエ・パリ料理学校等でフランス料理と製菓を学び、有元葉子氏に8年間師事し独立。1996年より料理教室開始。2009年、築地場外市場に『波よけ通りキッチン』をオープン。雑誌、web、料理本、TV等でレシピを提案。2015年秋、台湾に留学したのをきっかけに、現在は台湾の飲食店アドバイザーとしても活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 文化出版局 (2019/9/7)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2019/9/7
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) ‏ : ‎ 79ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4579213564
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4579213566
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.2 9個の評価

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