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卵、牛乳、バターを使わないのに、驚くほどおいしい しぜんなおかし (日本語) 単行本 – 2019/10/19

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商品の説明

内容紹介

植物性の食材で手軽につくれる、カラダにやさしいお菓子32品

つくり方も簡単でやさしく、植物性の食材中心で食べてもカラダにやさしいレシピ集。砂糖は上白糖を使用せず、てんさい糖やメープルシロップで風味やコクをアップ。バターの代わりに植物油を、牛乳の代わりに豆乳を使い、カラダにかける負担が少ない工夫を凝らしたお菓子が満載の一冊。

内容(「BOOK」データベースより)

「卵、牛乳、バターを使ったお菓子も豊かで大好きです。でも、それらを使わないお菓子は体に負担が少なく、思うより簡単で、おいしくつくれます」アガベシロップや米あめを使わずに、手軽にできる32品。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

今井/ようこ
製菓学校を卒業後、(株)サザビーリーグに入社してアフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発に携わり、独立。KIHACHIのソフトクリーム、パティスリーのアドバイザー・商品開発を経て、マクロビオティックをベースにした菓子・料理教室を主宰。体にやさしい素材で、おいしいレシピを生み出すセンスは秀逸(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 95ページ
  • 出版社: NHK出版 (2019/10/19)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4140333049
  • ISBN-13: 978-4140333044
  • 発売日: 2019/10/19
  • 梱包サイズ: 25.8 x 18.4 x 0.9 cm
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