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危険な油が病気を起こしてる (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2016/2/10

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

本書はトランス脂肪酸の起こすボブック現象(悪い脂肪酸の起こす悪循環のサイクル)の姿を初めて明かにし警鐘を鳴らす。ボブック現象から身を守るための必読の一書。

内容(「MARC」データベースより)

多くの食用油は原材料に化学溶剤を作用させて製造され、有害な変異脂肪酸、トランス脂肪酸を含む。この脂肪酸の起こす悪循環のサイクル、ボブック現象の姿を明らかにし、現代人の食用油選択に警鐘を鳴らす。

登録情報

  • 発売日 : 2016/2/10
  • 単行本(ソフトカバー) : 216ページ
  • ISBN-10 : 4886398855
  • ISBN-13 : 978-4886398857
  • 寸法 : 18.2 x 12.8 x 2 cm
  • 出版社 : 中央アート出版社; 改訂版 (2016/2/10)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 17個の評価

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