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南イタリアの美味と健康にあふれた食事―地中海型食事の原点 単行本 – 2009/11/1

5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー

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商品の説明

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

横山/淳一
1973年千葉大学医学部卒。専門領域は代謝内分泌学、とくに糖尿病学。2006年より東京慈恵会医科大学内科学教授。日本糖尿病学会、日本内分泌学会、日本肥満学会、日本病態栄養学会の各評議員を務める。日伊医学協会幹事でもある

オージック,ダニエラ
南イタリアのポテンツァ生まれ。イタリアのバリ大学、ナポリ大学卒業後の1974年神戸大学大学院に留学。東京世田谷での生活で、昭和音楽大学などでイタリア語を教えている。南イタリア食文化の継承者として活躍している。日本の伝統文化にも関心が深く、華道小原流の師範でもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 103ページ
  • 出版社: 保健同人社 (2009/11/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 483270642X
  • ISBN-13: 978-4832706422
  • 発売日: 2009/11/1
  • 梱包サイズ: 25.8 x 18 x 0.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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2013年7月18日
形式: 単行本|Amazonで購入
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