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医食同源!台湾式菜食レシピ--素食レストラン「健福」の野菜たっぷりベジ中華 単行本(ソフトカバー) – 2009/9/12

5つ星のうち 3.3 4件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

肉・卵・魚介などの動物性食材を一切使わず、野菜や大豆・大豆製品を主体にした台湾素食レストラン「健福」の秘伝レシピ。酢豚や青椒肉絲など味も見た目も豪華なメニュー満載。

内容(「BOOK」データベースより)

素食とは、肉・魚・卵などを使わずに作った、ベジタリアン向けの台湾式菜食料理のこと。大豆たんぱくや、豆腐、湯葉、こんにゃく等を活用して、酢豚風やラーメン、点心などをあっと驚く方法で作ります。味や食感はもちろん、見た目も豪華な中華レシピが満載です。おいしく、楽しく作ることができる「食養の本」。ぜひ、ご活用ください。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 95ページ
  • 出版社: 河出書房新社 (2009/9/12)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4309281745
  • ISBN-13: 978-4309281742
  • 発売日: 2009/9/12
  • 梱包サイズ: 25.8 x 18 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.2 4件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2012年2月12日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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2010年8月23日
形式: 単行本(ソフトカバー)
0コメント| 14人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2010年10月24日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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2013年7月7日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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