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  • 内容量:オス10尾・メス10尾=合計20尾
  • 保存方法:要冷凍(-18℃以下)

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商品の情報

詳細情報
ブランド海産物(鰊、サンマ、ししゃも、鮪)
産地(地方)北海道地方
産地(都道府県)北海道
メーカー名北海道特産品 吉粋(きっすい)
原産国名日本
  
登録情報
ASINB01M04G0MW
おすすめ度 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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Amazon.co.jp での取り扱い開始日2016/9/15
  
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重要なお知らせ

原材料・成分
オス10尾・メス10尾=合計20尾

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商品の説明

言わずと知れた北海道鵡川産のししゃもです。
しかもこちらは通常のししゃもより大きい貴重な大サイズとなります。
オス・メスセットとなっており食べ応え抜群です!

北海道鵡川産というブランドに甘んじることなく、素材の魅力を存分に発揮されています。
作り手の熱い思いが伝わるこちらの商品は、大切な方への贈り物や贈答品にピッタリです。
北海道産の本ししゃもはとても美味しいです。
その身はしっかりと詰まって肉厚にも関わらず、フワッとした食感で骨まで食べられます。
この食感はただ北海道産の本ししゃもだから味わえるのではなく、最高の時期に漁獲し
最高の品質の本ししゃもを、職人の手によって仕上げたからこその味わいです。

ししゃもの事でよく議題に上がるのがオスとメスどちらが美味しいかという事です。
オスは卵が無い為、栄養がからだ全体にいきわたり、身が引き締まって、脂がのっています。
身の美味しさで言えばオスに軍配はあがるのですが、メスの良さは何と言っても濃厚な卵の味と食感です。
ぷちっと噛みしめる度に幸せな風味が口の中に広がります。
身と卵を一緒に味わえるのは、ししゃもの醍醐味とも言えます。
こうして改めて考えると、やはりオスとメスどちらが美味しいのかという事は甲乙つけ難く
まさに永遠のテーマとなる議題の1つです。

良く類似品として間違われるのがカラフトししゃも(カペリン)といわれる魚です。
本ししゃもと言える魚は太平洋の北海道沖でしか漁獲されません。
まさに日本の固有種です。それ以外で漁獲されたのは本ししゃもではありませんのでご注意下さい。
姿や大きさは似ていても味や風味は全く違います。
見比べてもわかりますが、食べ比べると一目瞭然で、美味しさの違いがわかります。
その違いは雲泥の差で、圧倒的に本ししゃもが美味しいです。
味・食感・風味・品質の違う、上品な本物の味を食卓で味わうならば、北海道の本ししゃもをお召し上がり下さい。

質の高い本ししゃもならではの、味の深みや旨みは、食べた事がある人にしかわからない至宝の贅沢品と言えます。
焼くと本ししゃもから脂がしたたり出し、身はふっくらで上品な味わい。
また、繊細な味を楽しめる為に塩味は薄味です。
本ししゃもの雄は雌と違い卵を抱かないので、雌よりも身の味がしっかりとして旨みが強く、通の好む味わいです。
雌は子持ち本柳葉魚ですから、焼きたてを口に頬張ると卵の甘みが口いっぱいに広がります。


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

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2016年12月28日
Amazonで購入
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