『「日本ワイン」とは、日本国内で栽培されたぶどうを100%使用して日本国内で醸造されたワイン』(日本ワイナリー協会HPより引用)のことを指し、現在国内外で注目を浴び、人気が増してきています。
北海道小樽市に本社を構え「おたるワイン」の通称で親しまれる「北海道ワイン株式会社」は、年間250万本以上の「日本ワイン」を醸造し、平成26年(2015年)には全国で製造された18613ｋLの「日本ワイン」のうち10%超の1950ｋLを醸造している、最大の「日本ワイン」専門メーカーです。
「おたるワイン」の原料ぶどうは、300件を超える契約栽培農家の皆さんや、日本最大のワイン用自社農場「鶴沼ワイナリー」（総面積は東京ドーム100個分以上！）などから国産の生ぶどうだけを受け入れています。国産ぶどう100%へのこだわりは、1974年の創業以来ずっと変わりません。
「おたるワイン」は全商品、瓶詰め時に酵母の活動を止める為の加熱殺菌を行わない「生ワイン」です。醸造後のワイン中に含まれる酵母は瓶詰め前にフィルターで取り除き、ワインの繊細な香りに加熱の影響を与えずに瓶詰めを行うので、果実香豊かなワインをお楽しみ頂けます。(※「生」といっても常温保存で熟成も可能です)
凍結による濃縮で豊かな甘みと香りを生み出す、おたるワインの「特撰シリーズ」。その最初のきっかけは、冬季に雪に埋もれた屋外タンクの中で、醸造中のワインが凍ったことから見出されました。甘口のワインが凍結濃縮により濃厚な味わいに変化していたのです。それを応用し、製品化したものが現在の「特撰シリーズ」です。
平成30年10月30日から「日本ワイン」の新表示基準が適用されます。これに伴い、「おたるワイン」のラベルに2015年ヴィンテージまで使用してきた「おたる」ロゴを、2016年ヴィンテージから「おたる醸造」の新ロゴにリニューアルします。
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| カスタマーレビュー |
280
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12
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100
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78
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| その他のおたるワイン | おたるナイヤガラ 720ml | おたるロゼ 720ml | おたる赤・甘口 720ml | おたる特撰キャンベルアーリ赤 720ml |
| 色・飲み口 | 白・やや甘口 | ロゼ・やや甘口 | 赤・甘口 | 赤・甘口(デザートワイン) |
| 産地・ぶどう品種 | 日本(北海道)・ナイヤガラ | 日本(北海道)・キャンベルアーリ | 日本・黒ぶどう品種ブレンド | 日本(北海道)・キャンベルアーリ |
| 商品の特徴 | マスカットを丸ごと頬張ったような華やかでフルーティーな香りが人気。「おたるワイン」の代名詞とも言える「日本ワイン」売上No.1白ワインです。 | 北海道産の大粒の生食用黒ぶどう「キャンベルアーリ」で醸造した爽やかなやや甘口ロゼワイン。黒ぶどうや、いちごを思わせる華やかなベリーの香りが特徴です。 | 国産の生食用黒ぶどう品種や、ワイン専用ぶどう品種をブレンドし醸造した、フルーティーな赤ワインです。渋みが少なく甘口の味わいは、ワインビギナーの方にもおすすめです。 | 北海道産の完熟したキャンベルアーリぶどうの果汁を凍結させ、甘みと香りを凝縮した凍結果汁を使用し仕込みました。黒ぶどうをそのまま食べているかのような芳醇な甘み。 |
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| カスタマーレビュー |
3
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8
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41
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| その他のおたるワイン | おたる赤・辛口 720ml | おたるナイヤガラ辛口 720ml | おたるブラン 720ml | おたる完熟ナイヤガラ 720ml |
| 色・飲み口 | 赤・辛口・ライトボディ | 白・辛口 | 白・辛口 | 白・甘口 |
| 産地・ぶどう品種 | 日本・黒ぶどう品種ブレンド | 日本(北海道)・ナイヤガラ | 日本・白ぶどう品種ブレンド | 日本(北海道)・ナイヤガラ |
| 商品の特徴 | 国産の生食用黒ぶどう品種や、ワイン専用ぶどう品種をブレンドし醸造。果実味豊かで優しい渋み、日本の家庭の食卓によく合う、飲み飽きしない赤ワインです。 | マスカットのような果実の風味が人気の白ワイン「おたるナイヤガラ」を、香りはそのままにフレッシュで切れ味の良い、爽やかな辛口白ワインに仕上げました。 | 国産の生食用ぶどう品種や、ワイン専用ぶどう品種をブレンドし醸造。優しい白ぶどうの香りと果実味が楽しめる、フルーティーながら料理にも合わせやすい辛口。 | 人気の生食用ぶどう「ナイヤガラ」の、甘みと香りが最高潮となった完熟ぶどうで醸造。「おたるナイヤガラ」、「おたる完熟ナイヤガラ」、「おたる特撰ナイヤガラ」の順に甘みが増します。 |
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