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北海道スープカレー読本 単行本(ソフトカバー) – 2004/3/27

5つ星のうち 4.2 5件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「MARC」データベースより)

55万ヒット突破の人気サイト「札幌激辛カレー批評」主催者が、札幌でブームのスープカレー店約60軒と道外約10軒を厳選ガイド。スープカレーの真実に迫る。読んで、食べて、クセになる、前代未聞のスパイシーガイド。

レビュー

筆者は、札幌や道内外のカレー店約250軒をすべて写真付きで紹介するホームページ「札幌激辛カレー批評」を主宰している。現時点(2004年3月)で総ヒット数は56万ヒットを超え、おそらく多くのカレーファンがこのホームページの情報を参考に、食べ歩きをしているはずだ。幸運にも筆者は、スープカレーという非常に美味なる食べ物と出合うことができた。そして、その感動を一人でも多くの人に伝えたいという想いからホームページを開設したのが、そもそもの始まりだったのである。そんな筆者が、なぜ本書を書くに至ったのか——。スープカレー史を含めたガイドとストーリーの書き下ろしという、おそろしく手間ひまのかかるであろう今回の作業を、筆者は積極的にやりたかったわけではない。しかし、2003年に巻き起こったスープカレーブームによって、状況は一変した。ブームと言われるスープカレーだが、札幌人ですら未だに3人中2人はスープカレーを一度も食べたことがないのが現実だ。ブームと現実のギャップ——その理由として、スープカレーという料理の〝怪しさ〟が考えられる。出自からブームへ至るまでに経緯があいまいで、スープカレーという言葉の定義すらはっきりしない。これでは、保守的な人ならずとも、手を出しづらいのではないだろうか。さらに札幌では、120軒を超えるスープカレー店がしのぎを削っている。このように店が急増すると、何か指針になる評価や基準がなければ、初心者はどの店に行っていいかさっぱりわからない……。そうしたスープカレーの未来に立ちふさがるさまざまな障害が、筆者にはブームのはざまに見えてしまう。このような状況が続いていくと、スープカレーについての正しい知識や歴史的事実がうやむやになり、ブームも一時的なものになってしまうのでは——。そんな危機感が、筆者を執筆へと駆り立てたのである。 --本書「はじめに」より

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 287ページ
  • 出版社: 亜璃西社 (2004/3/27)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4900541540
  • ISBN-13: 978-4900541542
  • 発売日: 2004/3/27
  • 梱包サイズ: 18.8 x 13 x 2.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 5件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2004年5月10日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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2008年10月16日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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2005年9月16日
形式: 単行本(ソフトカバー)
0コメント| 7人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2016年4月8日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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2004年5月17日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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