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かに太郎 煮たこ 足1本 1kg前後 お刺身で食べられる茹でタコ


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  • 商品内容:【冷凍】煮タコ 足1本 1kg前後 ボイル冷凍
  • 産地・原料:北海道産
  • 賞味期限:解凍後は、2日以内に召し上がってください。冷凍保存の場合は、冷凍庫で1ヶ月が目安です。
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商品の情報

詳細情報
ブランド北海道グルメ通販 かに太郎
産地(都道府県)北海道
保存方法解凍後は、2日以内に召し上がってください。冷凍保存の場合は、冷凍庫で1ヶ月が目安です
メーカー名北海道産
  
登録情報
ASINB06W2GLJ89
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Amazon.co.jp での取り扱い開始日2017/2/9
  
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商品の説明

タコは茹で過ぎると非常に固くなってしまします。柔らかさを保つ茹では、まさに職人技!
冷水で一気に身を引き締め、さらに寒風で冷やし、一層旨味と風味が増します。
その面倒な作業をせずに、手軽に食べることが出来ます。

水切りのできる皿に移し、冷蔵庫の中で自然解凍して頂き、
食べやすい大きさに煮だこを切り、醤油・ポン酢・酢味噌などお好みの調味料をつけて、そのままお刺身でお召し上がり頂けます。
薄くスライスするときは、半解凍の状態にすると薄く切りやすくなります。

柔らかくて噛むほどに煮ダコの風味がにじみ出て来ます。
また、小麦粉を付けて油で揚げたタコ唐揚げもできます。

タコ足の塩焼き
1.煮タコをひと口サイズにカット。あまり薄すぎると、火の通りがよすぎて、硬くなります。
塩を少々ふりかけておきます。

2.フライパンにサラダ油を引いてたこ足を焼きます。
たこを入れる際は、フライパンを弱火で温めておいて油を引きます。タコに徐々に火が通るイメージです。
温度が高すぎると、タコ足が焦げてしまいます。味見をして、弾力、塩加減をチェックして完成です。

細かく切って、たこ焼きの具にもご利用できます。
 


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