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北欧のおいしい話 スウェーデンのカフェから、フィンランドの食卓まで (P‐Vine BOOKs) 単行本 – 2010/9/3

5つ星のうち 3.7 3件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

北欧に美味しいものなんてあるの?
テキスタイルや家具、建築やアンティークなどで定評のある北欧の国々ですが、
果たして食べものの 「おいしい話」はあるのでしょうか。
……答えはYES!

カルダモンの香りのするパン、
ニシンと新ジャガとディルの組み合わせ、
牛乳の味わいを生かしたアイスクリームやチーズ、
ベリーのタルト…街角のカフェに、市場に、そして家庭に。
じつはおいしいものが潜んでいるのです。
さあ、北欧のおいしい話をごらんください。

カラー写真満載!

【目次の一部】
ストックホルムのカフェとベーカリー/地元っ子気分でパブディナー/船の中のサーモンスープ/ヘルシンキの胃袋・ハカニエミ市場/スーパーマーケットを食べる/クリスマスのごちそう/夏も冬も!いつでもアイスクリーム/北欧味のおみやげ/可愛い料理本で、北欧メニューの研究/日本で買える北欧味/器の話(アラビア博物館、グスタフスベリ美術館)……etc.

カルダモンの香りのするパン、ニシンと新ジャガとディルの組み合わせ、ベリーのタルト…街角のカフェ、市場、そして家庭にある「おいしい話」をぎゅっと詰め込んだ1冊。

内容(「BOOK」データベースより)

カルダモンの香りのするパン、ニシンと新ジャガとディルの組み合わせ、ベリーのタルト…街角のカフェ、市場、そして家庭にある「おいしい話」をぎゅっと詰め込んだ1冊。

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登録情報

  • 単行本: 141ページ
  • 出版社: スペースシャワーネットワーク (2010/9/3)
  • ISBN-10: 4906700233
  • ISBN-13: 978-4906700233
  • 発売日: 2010/9/3
  • 商品パッケージの寸法: 21 x 14.8 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.7 3件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 424,804位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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トップカスタマーレビュー

形式: 単行本
スウェーデンとフィンランドについて書かれています(よって、北欧といっても
ノルウェーやデンマークに関する記述はほとんどありません)。
内容は、スウェーデンとフィンランドのカフェやベーカリー、スーパーについての情報、
これらの国で食べられているもの、クリスマスやイースターなどの行事にまつわる
食の文化について、写真と文章で説明されています。

この本の素晴らしいところは、たくさんの写真とそのクォリティー、本全体のデザインです。
写真はどれもとてもきれいで、この大きさの本にしては写真も大きめに載せてあります。
ページのレイアウトも、読みやすくシンプルでかわいらしいです。
巻末には北欧の食器についても書かれているので、北欧デザインも楽しめました。
ひよこやこぶたの形をしたお菓子、日常食品の何気ないパッケージなどがとてもかわいく、
洗練されたデザインのお店や商品もたくさんあって、こんなにすてきな所だったのか〜
と旅行に行きたくなってしまいました。
北欧のものが好きな人にはぜひ手に取ってもらいたい本です。

情報量も自分には十分に思えましたが、乗っている地図がかなり簡略化されたものなので、
実際旅行に行く時は自身で下調べをする必要がありそうです。
旅行用ガイドブックとしては、二冊目といった感じかと思います。
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形式: 単行本
北欧が好きで、何度も訪れました。
特にフィンランドは気に入るあまり、家族や友人を引き連れて行ったこともあります。
素朴で誠実な味の数々は、接してみた北欧の人たちの感触に似ている気がします。
日本人の口にも合う鰊の酢漬けや、サーモンの温かいスープ、ライ麦のパン、そしてジャガイモ。
普段は和食オンリーの母も、「フィンランドの食べ物は美味しいね」と喜んで食べていました。
この本は写真の使い方が上手で、本当に街を歩きながら撮ったというのが伝わってきます。
表紙といい、派手ではないけれど、中身の濃い北欧の感触そのものを思い出させてくれます。
フィンランドやスウェーデンに行ったことがある方なら、手にとって後悔はしないと思います。
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投稿者 sigh 投稿日 2013/2/5
形式: 単行本
スウェーデン在住です。
遊びに来てくれた友人がこの本を携えてきて「ここに載ってる店に行きたい」というので連れて行きました。
ベーカリーの情報、2軒くらいはまともですが、行ったところはひどかったです。
日本の駅前のパン屋のほうがおいしいんじゃない?というレベルの店でした。
営業日を間違って書いてあったり、ただもう店の数を揃えるために載せたのかと
思うような内容で、他の店も「どうせ食べてないのに誰かから情報聞いて書いただけじゃね?」って
信用できなくなりました。
はっきり言ってネットで地元の人たちの口コミでも最高得点のカフェ、ベーカリーなんて
一切載っていませんでした。何回北欧に通っても、行ける店の数は限られていますから
著者が行ったからってそれだけでアンタをどこまで信用していいの?って感じですね。
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