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北欧のおいしい時間 デンマークのカフェから、ノルウェーの食堂まで (Hokuo Book) 単行本 – 2012/3/16

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商品の説明

内容紹介

『北欧のおいしい話』の著者によるさらにディープな北欧食ワールド!
デンマーク&ノルウェー編が登場です。
絶品料理からキュートなカフェ、リアルな食の風景まで、カラー写真満載で北欧のおいしさをじっくりと伝えます。

【デンマークの味】本場のデニッシュ、紹介します/デンマーク人は豚肉がお好き/オープンサンドの流儀
【ノルウェーの味】バリスタ世界チャンピオンの店/ブラウンカフェでおばあちゃんの家庭料理/ノルウェーを味わい尽くす食フェスティバル/物価高は世界一!?ノルウェー人に学ぶ食費節約術
【北欧の味】魅惑の乳製品/アクアヴィットがなくちゃはじまらない!/オーガニック先進国のおいしい毎日/北欧っ子のおやつ/クリスマスの味
【器のお話】ロイヤルコペンハーゲン/リュンビュー/クイストゴー/フィッギオ/スタヴァンゲルフリント/アンティークマーケットへ

内容(「BOOK」データベースより)

世界をリードする若きシェフやバリスタ。食の安全とおいしさをしっかり両立しているレストランやスーパーマーケット。そして、わざわざ食べに行きたいパンやお菓子。北欧に流れるおいしい時間を、じっくりと味わえる一冊。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 144ページ
  • 出版社: スペースシャワーネットワーク (2012/3/16)
  • ISBN-10: 4906700179
  • ISBN-13: 978-4906700172
  • 発売日: 2012/3/16
  • 商品パッケージの寸法: 21.5 x 15.1 x 1.9 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 1 件のカスタマーレビュー
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形式: 単行本
ノルウェー・オスロでの滞在中役に立ったが、地図が分かりづらいのが難点だったため星を一つひいた。そしてチョコレート会社の「フレイア」の路面店は『グランドホテルの建物の並びにある』というような説明があると良かった。
しかしこの手の本でノルウェーを取り上げる物は雑誌以外では少なかったため、とても感謝している。出来ればベルゲンを取り上げた第二弾もあるとうれしい。
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