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包丁と砥石 (柴田ブックス) (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 1999/10/1

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単行本(ソフトカバー)
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商品の説明

内容(「MARC」データベースより)

包丁の冴えは美しさを生み出すだけでなく、味そのものにも深く関係しています。種類と製造法から、構造、選び方、研ぎ方、歴史まで、包丁と砥石について幅広く紹介。

登録情報

  • 出版社 : 柴田書店 (1999/10/1)
  • 発売日 : 1999/10/1
  • 言語: : 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) : 111ページ
  • ISBN-10 : 4388058432
  • ISBN-13 : 978-4388058433
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.0 39個の評価

カスタマーレビュー

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上位レビュー、対象国: 日本

2018年6月25日に日本でレビュー済み
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2018年8月20日に日本でレビュー済み
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ベスト1000レビュアー
2019年11月5日に日本でレビュー済み
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2014年3月20日に日本でレビュー済み
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2016年11月20日に日本でレビュー済み
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2017年10月1日に日本でレビュー済み
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2015年11月19日に日本でレビュー済み
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Anna
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