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加工食品の危険度調べました (三才ムック vol.546) 単行本 – 2012/9/13

5つ星のうち 3.9 50件のカスタマーレビュー

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商品の説明

著者について

科学ジャーナリスト。1954年生まれ。千葉大学工学部合成化学科卒業後、消費生活問題紙の記者を経て1982年にフリーとなる。科学ジャーナリストとして、食品、環境、医療、バイオテクノロジーなどの諸問題を提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。特に食品添加物、遺伝子組み換え食品、合成洗剤に造詣が深く、各地で講演も行なっている。著書に『買ってはいけない』『新・買ってはいけない』(共著、金曜日)、『食べてはいけない添加物 食べてもいい添加物』(だいわ文庫)、『食べて悪い油 食べてもよい油』(静山社文庫)、『ファブリーズはいらない』(緑風出版)などがある。


登録情報

  • 単行本: 111ページ
  • 出版社: 三才ブックス (2012/9/13)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4861995248
  • ISBN-13: 978-4861995248
  • 発売日: 2012/9/13
  • 梱包サイズ: 25.6 x 17.8 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.9 50件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 32,908位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

投稿者 hiro 投稿日 2016/9/20
形式: 単行本 Amazonで購入
医者等は病名を診断しても、病気の原因を追求しません。食べ物に多くの原因があるような気がします。食品添加物や人工物、人には合わない物等が記載されており一見の価値はあると思います‥病気になる前に‥
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形式: 単行本 Amazonで購入
いちばん驚いたのが健康に良いとされている清涼飲料のヘルシアウォーターが✖️不可なことでした。合成甘味料のスクラロースが使われているためだそうです。本書に載っている『不可』の食品は今後も絶対に摂りたくないと思いました。理想は優◎か良◯だけを摂り入れたいと思いましたが私には難しいので可△をいかに今後減らしていけるかと思っています。もう少し多くの商品例が載っていると良かったです。
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投稿者 Amazon カスタマー 投稿日 2017/4/14
形式: 単行本 Amazonで購入
普段の買い物にも注意しようと思えるし、自分の食べているものがどんなものなのか知れる
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形式: 単行本 Amazonで購入
このシリーズ何冊も買ったけど、食べるもの無くなるねwwwwwww自分で畑やろうかなwwwwwwww
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形式: 単行本 Amazonで購入
結構見落としていた添加物情報など有り、非常に有用な本。おすすめ
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形式: 単行本
一般に製造・流通している物の危険度が、これほどとは思っていませんでしたが、これからは注意を払っていきたいと思います。
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形式: 単行本
昔より、人は利便性を求め様々な調理法を編み出してきた。
そして美味しい物が溢れる現代、人は食べるという事に興味が薄れ、飽食の時代に突入。
そして良く知りもしないで添加物って危なそうとか言うのである。
食品添加物は必要であるから使われているという事を忘れないでほしい。
色が悪い物は買われない。腐っている物は買われない。
美味しく無いものは買われない。
食品添加物はこれらを一気に解決することが出来るのである。安全性も確認した上で使用している。
(興味がある人は知っているはずだが、簡潔に言うと害が生じ"ない"量の100分の1の量の更に少ない量が基準として定められている。知らない人は各自調べた上で、添加物が危険なのか、考えて欲しい。そして無知な自分を恥ずべきである。)
さて、添加物が危険だと仮定しよう。では何を食べるのか考えて欲しい。
入手が難しく、色が悪く、腐っており、美味しく無い無添加食品を高い金出して食べるのか?
お店で手軽に買え、美しい色味で、日持ちし、美味しい添加物入り食品を手頃な価格で食べるのか?
決めるのはあなたです。
この本をきっかけに、自分の食べる物について考えてみましょう。
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形式: 単行本 Amazonで購入
市場に氾濫する多くの商品の中から数点をピックアップして評価しています。
各カテゴリ(冷凍食品・お菓子等)別に何点かのものをレビューしていますが、そのうちどの添加物がどのようなものなのか記述されていて見やすいです。
掲載されていない商品についても、本書を参考にして原材料欄を見る事で、購入の判断する材料とする事も出来ると思います。

お子さんがいらっしゃる方、これから子供を持ちたいと考えている方、日々の食について興味がある方は買っておいても良いと思います。
他の方がレビューされているように、掲載されている商品数は多いとは言えませんが、代表的な添加物については繰り返し記述があるので、
それさえ覚えれば買い物の際の参考になるかもしれません。

悪いものばかりではなく、安全な商品についての記述もあるので参考にしたいと思います。

本書の中で「不可」とされていたものを完全に口にしない事は現代では難しいと思いますが、
摂取する量を控えることはできるのではないでしょうか?
ということで、お勧めできる一冊だと思います。
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投稿者 かおりんご35 投稿日 2013/12/30
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知らないということは本当に恐ろしいことだと思います。知っていたら買わないものが多数ありました。
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形式: 単行本 Amazonで購入
健康を害する食品が多くなっていること。なんでこんな病気になるのか?わかってほしいですね。\(^o^)/
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