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創作麺工房鳴龍 担々麺6食セット

5つ星のうち 3.4 5件のカスタマーレビュー

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  • お店で人気の担々麺を、齋藤オーナー監修の元、冷凍で再現!! 麺はもちろん、スープにもこだわりお店の味の再現をめざし試作を繰り返し作り上げました。 齋藤オーナーも「お店の味より美味しくなりそうだった!」と太鼓判を押す一品。 日テレ限定販売です!! 連日大行列を作る人気ラーメン店「鳴龍」の味をご家庭で! 麺をはじめ、スープや担々麺の決め手となるラー油など、細部にこだわりお店の味の再現にこだわりました。 オーナー自信の一品です!
  • ■麺 ストレートの麺、低加水で硬めの食感が特徴的です。店と同じメーカーから小麦粉を仕入れるこだわり。 「蒙古王かんすい」を使用しています。生めんを冷凍し使用しているので、食感もお楽しみいただけます。 ■スープベース ポーク、チキン、ビーフの畜肉エキスと昆布、煮干し、鰹、オイスターの魚介スープをブレンドしたWスープをベースに たまり醤油、濃口醤油の2種類を使用した醤油のコクと黒酢のすっきりした味わいのスープです。 油は唐辛子、八角、シナモン、ジンジャー、ねぎを直火で丁寧に抽出した香り高いラー油です。
  • ■ごまペースト 香ばしく焙煎した香りの良い胡麻を粗く挽いてペーストに。 胡麻の食感と香りを追求しました。 ■肉そぼろ 粗く挽いた豚肉を、八角の香りが効いた醤油のタレに甜面醤・ピーナッツペースト等を加えた特製タレでじっくりと煮込みました。 八角の香りに特製醤油ダレのコクが効いた粒感の大きい豚肉と、細かめに挽いたアーモンドを混ぜ合わせました。
  • 【セット内容】 めん×6、スープベース×6、ごまペースト×6、肉そぼろ×6
  • 【商品詳細】 内容量(1食あたり):めん140g、スープベース75g、ごまペースト50g、肉そぼろ30g  6食合計1,770g ■アレルギー物質を含む特定原材料等 めん:小麦、卵 スープベース:小麦、大豆、ごま、りんご、豚肉、鶏肉、牛肉 ごまペースト:ごま 肉そぼろ:小麦、落花生、大豆、豚肉 ※麺製造工場では、そば・乳成分を含む製品を生産しております 賞味期限:製造から11か月 保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存してください。 解凍方法:  めん:麺は冷凍のまま沸騰したお湯に入れ約30秒茹でる。 ※麺の硬さはお好みで、茹で時間を延ばしてください。  スープ、ごまペースト、肉そぼろ:封を切らずに、沸騰後火を止めたお湯で約1分間温める。 ※一度解凍したものは、品質が変わることがありますので、再び凍結はしないでください
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商品の情報

詳細情報
ブランド創作麺工房鳴龍
メーカー名創作麺工房鳴龍
  
登録情報
ASINB073XDSSX2
おすすめ度 5つ星のうち 3.4 5件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 111,698位 (ベストセラーを見る)
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2017/7/13
  
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商品の説明

人気ラーメン店「鳴龍」の味をご家庭で!

世界的に有名なグルメガイド「ミシュランガイド東京 2017」で一つ星を獲得した「鳴龍」。
お店で人気の担々麺を、齋藤オーナー監修の元、冷凍で再現!
麺をはじめ、スープや担々麺の決め手となるラー油など、細部にこだわりお店の味の再現にこだわりました。


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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2017年11月6日
Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年12月9日
Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年10月24日
Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年3月5日
2018年2月1日
同様の商品をご覧になりませんか? こちらのリンクで参照ください。煮干し生麺黒ごま
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