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割合で覚える和の基本 大型本 – 2001/10/16

5つ星のうち4.1 143個の評価

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内容(「BOOK」データベースより)

和食の味つけって、こんなに簡単だったんだ!調味料やだしをシンプルな割合で合わせるだけで、ピタリと味が決まる。

内容(「MARC」データベースより)

しょうゆ、みりんといった調味料や、だしをシンプルな割合で組み合わせるだけで、ほとんどすべての和食が簡単に、しかも確実においしく作れます。基本的なおかずを網羅し、どんぶりものやご飯物も紹介。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ NHK出版 (2001/10/16)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2001/10/16
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 大型本 ‏ : ‎ 94ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4140331712
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4140331712
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 143個の評価

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