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前略 奥様 釣った魚は自分で料理します。 (ルアマガブックス) (日本語) 単行本 – 2019/7/1


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商品の説明

内容紹介

こんな1冊があれば、いいじゃないか♪
釣りはしたい!&家族にも喜んでもらいたい! そんな釣り人に向けたカンタン魚レシピ集!

◎魚のさばき方から、出汁の取り方まで、 24魚種、57の簡単レシピ
◎春夏秋冬ごとの旬の魚と料理を全132ページ・フルカラーで解説!
◎特殊製本で「開きっぱなし」に出来るから見ながら作れる(←意外と便利♪)


【魚種一覧】
マダイ/メバル/サワラ/マアジ/カツオ/カレイ/シロギス/キジハタ/マゴチ/スズキ/イワシ/イサキ/アオリイカ/マダコ/カンパチ/カワハギ/カマス/タチウオ/アマダイ/ブリ/ヒラメ/サバ/ヤリイカ/カサゴ 計24種類

【主な掲載レシピ】
【春】
◎マダイの兜煮
◎メバルの煮つけ
◎サワラの煮おろし ほか
【夏】
◎マアジの南蛮漬け
◎カツオの柚子ポンたたき
◎カレイの黒糖煮つけ
◎シロギスの天ぷら
◎キジハタの中華風酒蒸し
◎マゴチの唐揚げ
◎スズキの香草焼き
◎イワシの漬け丼
◎イサキのなめろう
◎アオリイカのマリネ
◎マダコのラグーソースペンネ ほか
【秋】
◎カンパチのしゃぶしゃぶ
◎カワハギのポン酢とキモ醤油のお造り
◎カマスの天ぷら
◎タチウオのキャベツとユリネのリングイネ
◎アマダイの西京焼き ほか
【冬】
◎ブリのアラ煮
◎ヒラメの春野菜の包み揚げ
◎サバの味噌煮
◎ヤリイカのかき揚げ
◎カサゴのあんかけ ほか

出版社からのコメント

釣った魚を料理できれば 「また釣り行くの!?」と言われず、 気持ちよく釣りへ行けるじゃないか! そんな編集部の声(願望)から生まれたレシピ集です。1冊あれば、何かのときに役立つと思いますので、お手元にぜひ…。

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登録情報

  • 単行本: 132ページ
  • 出版社: 内外出版社 (2019/7/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4862574734
  • ISBN-13: 978-4862574732
  • 発売日: 2019/7/1
  • 梱包サイズ: 25.4 x 18 x 1.4 cm
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