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前代未聞 ~Aburiの軌跡と描く未来~ 単行本(ソフトカバー) – 2018/12/18

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単行本(ソフトカバー), 2018/12/18
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商品の説明

内容紹介

Aburiが世界で目指すのは
ブランドの先にあるカルチャーを創ること

河村 泰貴氏(株式会社吉野家ホールディングス代表取締役社長)推薦!

「不毛な同質化競争から抜け出し、
業界や国をも超えた共創によるイノベーションによって次代を切り開こうとする中村氏に大いに共感します。
世の中にイノベーションが起こる時、はじめそれを人は『前代未聞』と言うのです。」

「もう企業同士が国内で争っている場合ではない。
マーケットをグローバルにおいて、それぞれの企業の強みを融合し、そして世界に向けて共創してく時代だ」

日本の江戸前寿司に誇りを持ち、カリフォルニアロールに代表される欧米のRoll Sushiをリスペクトしながらも、
第三の寿司コンセプト(グローバルコンセプト)としてAburi Sushiの創造を実現した中村正剛氏。
彼のビジョンは、ブランドの先にあるカルチャーの創造である。

Aburiを外食産業のグローバルブランドとして成功に導いた著者が語る、
経営ビジョンと経営ストラクチャーにある独自の戦略とは。

【目次】
第1章 Aburiの軌跡
第2章 Aburiの経営ストラクチャー
第3章 未来へのチャレンジ

「世界一(前代未聞)、まず本気でなるって決める人あんまりいないと思うのです。
その時点で僕は一歩抜きん出てる。なぜなら本気だから。
どんなにバカだと言われようが、軽蔑されようが。本気だから。未来を創る側に立つんです。
そして僕はそこに大きなエクスタシィをイメージしているんです。」(著者より)

【著者】中村 正剛 / なかむら せいごう
Aburi Restaurants Canada Ltd. Founder & Chairman & CEO
株式会社Aburi Restaurants Japan 代表取締役社長(CEO)
虎コーポレーション株式会社 代表取締役会長
1976年、宮崎県串間市生まれ。

内容(「BOOK」データベースより)

日本の江戸前寿司に誇りを持ち、カリフォルニアロールに代表される欧米のRoll Sushiをリスペクトしながらも、第三の寿司コンセプト(グローバルコンセプト)としてAburi Sushiの創造を実現した中村正剛氏。Aburiを外食産業のグローバルブランドとして成功に導いた著者が語る、経営ビジョンと経営ストラクチャーにある独自の戦略とは。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 228ページ
  • 出版社: 幻冬舎 (2018/12/18)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4344920139
  • ISBN-13: 978-4344920132
  • 発売日: 2018/12/18
  • 梱包サイズ: 18.8 x 13 x 2.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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2018年12月24日