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別冊Discover Japan FOOD ニッポンのパン名鑑 (エイムック 3553 別冊Discover Japan FOOD) ムック – 2016/12/31

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商品の説明

内容紹介

今、食べておくべきパンを集めました

カレーパンにコロッケパン、あんぱん、メロンパン、クリームパン…。
子どものころに食べたあのパンが、最高の食材と技術、そして作り手の情熱で、大人も唸るほどの美味しさに進化しています!
いま、ニッポンは空前のパンブーム。バゲットなどのシンプルなパンだけでなく、食パン、コッペパンなど日本独自の進化を遂げたパンが愛されています。

この本で紐解くのは、おかずパンやおやつパン。素材にこだわるだけでなく、季節に応じてパンの具材を変えるお店もあり、いまやパンでは旬や四季を感じることができる立派な料理のひとつになっています。

さらに、いま人気沸騰中のサンドイッチ大解剖や、お取り寄せパン、いま行っておきたいお店まで幅広くご紹介する、パン好き必携の一冊です。


登録情報

  • ムック: 144ページ
  • 出版社: エイ出版社 (2016/12/31)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4777943259
  • ISBN-13: 978-4777943258
  • 発売日: 2016/12/31
  • 梱包サイズ: 28.2 x 21 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 3件のカスタマーレビュー
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2017年1月5日
形式: ムック
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2017年1月5日
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2017年1月5日
形式: ムック
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