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初めてでも失敗しない51のレシピ まいにちおやつ (特製トートバッグつき限定版) 単行本 – 2015/11/4

5つ星のうち 4.4 24件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

朝から行列ができる、人気おやつ店「foodmood(フードムード)」店主・なかしましほさんが贈る!
初めてでも失敗しない51のレシピ「まいにちおやつ~特製トートバッグつき限定版」。
「foodmood」のロゴ入り、オリジナル特製2WAYトートバッグが、初版数量限定版についてます。
料理レシピ本大賞2014・お菓子部門で見事大賞を受賞した著者・なかしましほさんの
受賞依頼初の発行となる本書は、雑誌『レタスクラブ」の好評連載で紹介した
ごはんのようにまいにち食べたくなる、素朴でどこか懐かしいおやつたちに、
新たに撮りおろしたレシピをプラスして1冊にまとめたものです。
お店でも人気のおやつ、みんなが大好きなおやつと、そのバリエーションを、
初心者でも失敗しないコツと併せてご紹介します。
なかしまさんや「foodmood」についてのお話もたっぷり!
見逃せない1冊です。

目次
1.気軽につまめるおやつたち
プレーンクッキー、ピーナッツバタークッキー、ロシアンクッキー、ジンジャークッキー、チョコナッツクッキー、
チョコナッツクッキー、ココアとナッツのビスコッティ、チーズスコーン、きな粉グラノーラ

2.みんなで食べたいケーキみたいなおやつたち
ベイクドチーズケーキ、アップルパイ、キャロットケーキ、チョコバナナケーキ、パイナップルロール、
ふわふわカステラ、モカブラウニー、ホワイトチョコチーズケーキ、カップショートケーキ、ちいさなガトーショコラ、
まんまるマドレーヌ、さつまいものおやき

3.フライパンやお鍋でお手軽おやつ
バナナホットケーキ、メープルワッフル、豆乳フレンチトースト、懐かしドーナッツ、いもけんぴ

4.ひんやりしたおやつ
カスタードプリン、かぼちゃプリン、レアチーズムース、あずきみるくアイス、チェー、ジンジャーシロップ

出版社からのコメント

2016年 第3回料理レシピ本大賞 お菓子部門【大賞】受賞! (2016年9月追記) --このテキストは、単行本版に関連付けられています。

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登録情報

  • 単行本: 95ページ
  • 出版社: KADOKAWA/角川マガジンズ; 特製ト-トバッグ版 (2015/11/4)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4048947389
  • ISBN-13: 978-4048947381
  • 発売日: 2015/11/4
  • 商品パッケージの寸法: 20 x 18.6 x 4.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.4 24件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 274,391位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

形式: 単行本
これまでは、なかしまさんおすすめの菜種油やオーガニック素材が前面にでているレシピが多かったけど、今回はスーパーで簡単に手に入る素材、油脂は太白ごま油やバターも使われています。御本人も作中で述べていますが、糖分もこれまでより増えている気がします。
なかしまさんのレシピをお取り寄せなどせずに簡単に手に入る材料で楽しみたい方にはおすすめの一冊。
材料にこだわりのある方、なかしまさんのこれまでのようなレシピを好む方にはちょっと路線が違うので残念かもしれません。
そうはいっても、バターや砂糖の量も少なめだと思うし、子供が喜びそうなおやつが気軽に作れそうなので、個人的にはお気に入りの一冊になりそうです。
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形式: 単行本 Amazonで購入
簡単に作れるし、味も素朴で美味しくて、なかしましほさんのレシピは大好きです。子どもにも安心して作れます。バナナホットケーキは、簡単だし、もっちりふわふわで毎週作ってます。
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形式: 単行本
以前バターなど使用しない本を購入したが、美味しかったが私には物足りなく、こちらはもっと普通にしかし控えめな甘さやバターの風味が入った味がとても美味しいおやつで、まだまだですが、これから少しずつ全部作ってみたいと思います。

とりあえず作ってみたアップルパイがとても簡単で本当に美味しかったです。我が家の冬の定番のおやつになりそうです。
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形式: 単行本
過去のなかしまさんの本に同じお菓子があるのですが、買うのを悩んだのですが、購入後、照らし合わせたら全てレシピは新しくなってました。
やはりブラッシュアップされてるんですね。
早く作ってみたいです。
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形式: 単行本 Amazonで購入
まず、パンケーキを焼いてみました。好みの素朴な味で大正解。
私は今回バナナが無かったのでバナナにしで水分量は変えずにやってみました。100gの小麦粉に対し100mlのトータル水分でも生地の柔らかさはちょうど良かったです。バターミルクの代わりのヨーグルトがいいですね!
また、好みで重曹を少し入れ苦味を出しました。
ふわふわとモチモチの絶妙な食感と、甘さはほんとにちょうどよく、シロップは少しでも十分美味しくいただきました⋆*ೃ:.✧
Babby'sのパンケーキに味が近いと思いました。粉の味がじっくり味わえるので美味しい小麦や卵を使いたくなります。
ベーコンなどお惣菜の付け合せも合いそうです。
このタイプの素朴な味を求めていたので、他のお菓子も楽しみです。
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形式: 単行本 Amazonで購入
なかなか、手付かずに飾ったままの本に成っている。
オーブンの選択も考慮し本を選ぶのだとつくづく思いました。
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形式: 単行本 Amazonで購入
素朴な味の基本のお菓子とベトナムのチェーなど少しの工夫でオシャレな感じのお菓子のレシピが
集まっていて、いいです。以前のなかしましほさんのレシピはバターが入って無い物が多かったけど、今回はバターも入っていてコクのある感じ
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形式: 単行本
なかしましほさんのレシピが好きで今回も購入してみました。今までの本と違いみなさんのレビューに書かれているように、バター、卵、生クリームを使用したレシピもある本です。

ですがそこはなかしましほさんで、バター使用と言っても通常より少なめですし、お砂糖も控えめです。子供のおやつにぴったりです。
カロリーを気にしてる私にも有難いレシピです。

購入して一カ月ですが、これまでにドーナツ、プリン、チョコナッツクッキー、チョコバナナケーキ、バナナホットケーキ、おやきを作りました。

どれも簡単で失敗知らずです。

プリンはオーブンを使用しない湯煎で作るレシピで卵、砂糖、牛乳があればあっという間に出来ました。懐かしい固めのプリンで甘さもちょうどよくこんなに簡単で美味しいのならもうプリンは買わなくていいなぁとさえ思いました。

チョコバナナケーキはパウンド型のケーキなのですが、バターではなく太白胡麻油、卵、砂糖、小麦粉、バナナ、チョコチップで作ります。
お持たせとして焼いたのですが、好評でした。

他にもチーズケーキや、カステラ、マドレーヌ、ガトーショコラ、アップルパイなど作りたいレシピが沢山で購入して良かったです。
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形式: 単行本 Amazonで購入
グラノーラを作ってみたいと思い、こちらの本を購入しました。材料も市販で手に入りやすく手軽に作れる所も◎でした。
ベースのグラノーラのお味は優しい甘さで食べやすかったです。
レシピではトッピングに甘納豆を使用されていたのですが、そこはアレンジして自家製ドライいちじくと柑橘ピールで試したところ大成功!
お好みの具材で色んな味が楽しめるので、この本を購入して良かったと思います。

こちらの本について色々な評価がありますが、特別な材料を使わず作れる点が、初心者には気負いせず出来て良いと感じました。
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