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内臓の老化を防ぐ 鶏ガラとゼラチンのスープ (日本語) 単行本 – 2019/10/31


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商品の説明

内容紹介

40歳を超えて体調不調を感じている人向けて、内臓の老化をストップさせるスープを紹介します。国際中医師で料理家の植木もも子さんが、内臓の老化を防いでくれる「鶏ガラとゼラチンのスープ」を考案。「筋膜」に働きかけるスープを飲むことで体調を改善させます。この本では、7種類の体質別に合うスープレシピを紹介します。鶏ガラとゼラチンにどのような効能があるのかも説明します。横浜薬科大学漢方薬学科准教授・喩静先生の監修。

【もくじ】
第1章 「鶏ガラとゼラチンのスープ」はなぜ体にいいのか
第2章 日本人がなりやすいのは“バランス"のくずれ
第3章 基本と体質別「鶏ガラとゼラチンのスープ」の作り方
第4章 不調を治し、老化を遅らせるには何をするべきか
第5章 「鶏ガラとゼラチンのスープ」にまつわるQ&A

内容(「BOOK」データベースより)

40代からの疲れ・痛み・便秘・むくみに効く!人気薬膳料理家のおいしい!カンタン!絶品レシピ。

著者について

管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師、遼寧中医薬学院日本校薬膳講師。東京家政学院大学家政学科管理栄養士課程卒業。「おいしく、賢く、楽しく、健康に」をモットーに、体と心を癒やす日々のレシピを雑誌や書籍、テレビ、広告などに提供中。著書に『からだを整える薬膳スープ』(マイナビ)、『免疫力は旬を食べれば自然に上がる』(同文書院)など多数ある。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

喩/静
横浜薬科大学・漢方薬学科・准教授、医学博士、医師。中国山東省中医薬大学卒業。12年間の内科医勤務を経て、来日。慶應義塾大学医学部を経て、東京大学大学院に入学、医学博士号を取得。東京大学大学院医学系研究科漢方生体防御機能学講座助手・助教を経て、現職

植木/もも子
管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師、遼寧中医薬学院日本校薬膳講師。東京家政学院大学家政学科管理栄養士課程卒業。「おいしく、賢く、楽しく、健康に」をモットーに、体と心を癒やす日々のレシピを雑誌や書籍、テレビ、広告などに提供中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


出版社より


登録情報

  • 単行本: 128ページ
  • 出版社: 秀和システム (2019/10/31)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 479805917X
  • ISBN-13: 978-4798059174
  • 発売日: 2019/10/31
  • 梱包サイズ: 21 x 15 x 1.5 cm
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