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[源川暢子, 株式会社WDI]の六本木発ワールド・ダイニング

六本木発ワールド・ダイニング Kindle版

5つ星のうち4.0 1個の評価

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

「トニーローマ」、「ハードロックカフェ」、「カプリチョーザ」。レストランの名前は知っていても、それを運営する企業の名前を知る人は少ない。だが、WDIは様々な「食文化(ダイニング・カルチャー)」を日本に紹介し、根付かせ、流行り廃りの激しい外食の世界で45年間生き残ってきたユニークなグローバル企業だ。その“面白さ”の源泉はどこにあるのか。長年食ビジネスの現場で取材を続けてきたライター・エディターの源川暢子が、そのブランド、企業の“面白さ”の核心に迫る。 --このテキストは、tankobon_softcover版に関連付けられています。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

源川/暢子
フリーランスライター・エディター。同朋舎出版、旭屋出版を経て2000年よりフリーランスに。会社員時代はフランス料理百科事典の営業からスタートし、外食業界専門誌・ムックの取材、編集、執筆などを幅広く経験。独立後は『専門料理』、『日経レストラン』、『サロン・デュ・ショコラオフィシャル・ムック』などで記事を執筆する他、料理に関する書籍やWebサイト、企業向けPR誌の企画・編集・執筆にも携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) --このテキストは、tankobon_softcover版に関連付けられています。

登録情報

  • ASIN ‏ : ‎ B072WN7L2P
  • 出版社 ‏ : ‎ 日経BPコンサルティング (2017/6/5)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2017/6/5
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ファイルサイズ ‏ : ‎ 22873 KB
  • Text-to-Speech(テキスト読み上げ機能) ‏ : ‎ 有効
  • X-Ray ‏ : ‎ 有効にされていません
  • Word Wise ‏ : ‎ 有効にされていません
  • 本の長さ ‏ : ‎ 211ページ
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.0 1個の評価

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