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全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ【おはよう日本で紹介されました】(ライツ社) 単行本(ソフトカバー) – 2017/12/16

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商品の説明

出版社からのコメント

この本はクラウドファンディングでたくさんの方にご支援をいただき出版することができました。ここに改めて感謝申し上げます。

CAMP FIRE
「【旅するシェフ執筆】〝世界初〞196ヵ国の料理レシピ、オールカラーで書籍化」

期間:2016年12月13日〜2017年3月2日
目標金額:300万円
達成金額:378万5395円
支援者数:425人

内容(「BOOK」データベースより)

生姜焼よりごはんがすすむ島国の鶏肉煮込み、モンテネグロのおしゃれなチキン南蛮、肉じゃがより懐かしいミャンマーの母の味、ハンバーグより手間いらず!南アフリカのミートローフ、オランダの新食感♪モッチリピザ、カレーとシチューの間アメリカ南部のソウルフード、地中海の絶品イカめしetc…見たこともない料理をスーパーの材料で作れる!パーティーや晩酌、お弁当やふだんごはんなど、どんな場面にぴったりなレシピなのかわかる「シーン別さくいん」、主菜や副菜など献立を考えるのに便利な「献立別さくいん」、シェフが考えた3点セットをまとめた「シェフのおすすめさくいん」つき。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ ライツ社 (2017/12/16)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2017/12/16
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) ‏ : ‎ 240ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4909044108
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4909044105
  • 寸法 ‏ : ‎ 21 x 14.8 x 1.3 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.3 172個の評価

著者について

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日本でフランス料理、地中海料理、インド料理を経験後、世界30か国を渡り歩き現地の厨房で味修行。帰国後、世界の料理とお酒をテーマにしたレストラン「世界のごちそう パレルモ」をオープン。11年目の時、「世界のごちそうアースマラソン」と言う、2年間で195か国の料理を提供する前代未聞のイベントを成し遂げる。その後、料理を通して、世界の問題を知ってもらうというスタイルで難民や飢餓、災害地の支援を始める。

2016年4月、17年間営業したレストランを閉め、世界の料理のレトルト製造、販売に転身。講演やイベントを通じてさらに幅広く、料理を武器に世界を平和にするきっかけを発信している。2016年6月、TEDxKOBEに登壇。世界初196か国のレシピ本を作成する、クラウドファンディングに挑戦し300万を達成。著書に、2015年「世界のごちそう 旅×レシピ」(イカロス出版)2017年「全196カ国おうちで作れる世界のレシピ」世界のごちそう博物館 (世界の国々のレトルトが購入できる)http://www.palermo.jp/

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